الاتحاد الأوروبي يحظر استخدام E171 في الأغذية بعد مخاوف من سلامته

في خطوة جادة نحو حماية صحة المستهلكين، أعلن الاتحاد الأوروبي عن حظر استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم، والمعروفة بالرمز E171، كمضاف غذائي. جاء هذا القرار بعد مراجعات علمية موسعة أثارت قلقاً بشأن تأثيرات هذه المادة على الصحة العامة.

تستخدم مادة E171 منذ سنوات كمادة ملونة تمنح المنتجات الغذائية لونًا أبيض ناصعًا، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين. تدخل هذه المادة في تصنيع العديد من المنتجات، بما في ذلك الحلويات والعلكة، وبعض المخبوزات والمنتجات السكرية، والصلصات البيضاء والمربى، بالإضافة إلى بعض المستحضرات الدوائية ومعاجين الأسنان.

ورغم أن ثاني أكسيد التيتانيوم يُعتبر مادة كيميائية خاملة، إلا أن الدراسات الحديثة أظهرت وجود جزيئات نانوية دقيقة يمكنها العبور إلى أنسجة الجسم، مما قد يؤدي إلى تراكمها مع مرور الوقت. وقد أثارت هذه النتائج تساؤلات حول التأثيرات المحتملة لهذه المادة على الصحة، خاصةً فيما يتعلق بالأضرار الجينية.

أشارت الهيئة الأوروبية لسلامة الغذاء إلى أنه لا يمكن استبعاد احتمال حدوث تأثيرات جينية ضارة نتيجة التعرض لهذه المادة، وهو ما دفع الجهات التنظيمية إلى إعادة تقييم سلامتها للاستخدام الغذائي. وقد أظهرت بعض الدراسات ارتباط E171 بالإصابة بالتهابات مزمنة في الأمعاء، وتأثيرها السلبي على توازن البكتيريا النافعة بالجهاز الهضمي.

كما ناقشت أبحاث علمية أخرى احتمالية ارتباط التعرض طويل الأمد لمادة E171 بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، لاسيما سرطانات الجهاز الهضمي. هذه المخاوف دفعت إلى اتخاذ إجراءات احترازية لحماية صحة المستهلكين.

في ظل هذه التطورات، بات من الضروري على المستهلكين مراجعة مكونات العبوات الغذائية بعناية. يؤكد خبراء التغذية وسلامة الغذاء على أهمية التعرف على الرموز الخاصة بالمضافات، بما في ذلك الرمز E171، للمساعدة في اتخاذ قرارات مستنيرة عند اختيار المنتجات الغذائية اليومية.