الصحة تحذر من مخاطر الإفراط في تناول الملح على القلب وضغط الدم

حذرت وزارة الصحة من المخاطر الصحية الجسيمة الناتجة عن الإفراط في تناول الملح، مشيرةً إلى أن استهلاك كميات كبيرة من الصوديوم، خاصة مع قلة تناول البوتاسيوم، يساهم في ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

وفي منشور توعوي، أوضحت الوزارة أن الاعتياد على إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الطعام يؤثر سلباً على حاسة التذوق، حيث يصبح الشخص أكثر ميلاً لتفضيل المذاق شديد الملوحة، مما يصعب عليه تقبل الطعم الطبيعي للأطعمة. أكدت الوزارة أن تقليل الملح تدريجياً يمكن أن يساعد في إعادة تدريب حاسة التذوق للاستمتاع بالنكهات المختلفة دون الحاجة لزيادة الصوديوم.

وفي إطار جهودها للوقاية من الأضرار الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول الملح، قدمت وزارة الصحة مجموعة من النصائح المهمة للمواطنين. من بين هذه النصائح، ضرورة تقليل كمية الملح المضافة للطعام بشكل تدريجي، بدلاً من التوقف المفاجئ الذي قد يكون صعب الالتزام به.

كما دعت الوزارة لاستخدام الأعشاب الطبيعية والتوابل كبدائل لإضافة نكهات مميزة للطعام، بدلاً من الاعتماد على الملح. وأوصت أيضاً باختيار المنتجات الغذائية ذات المحتوى القليل من الملح عند شراء الأطعمة المعبأة والمصنعة.

من التوصيات الهامة أيضاً هو تجنب إضافة الملح بعد تقديم الطعام على المائدة، مما يساعد في تقليل الاستهلاك اليومي. كما أكدت الوزارة على أهمية تدريب حاسة التذوق لتقبل المذاق الطبيعي للأطعمة دون الحاجة لكميات زائدة من الملح.

وفي ختام التحذير، شددت وزارة الصحة على ضرورة الاعتدال في تناول الملح واتباع نظام غذائي متوازن، حيث تعد هذه الخطوات أساسية للحفاظ على ضغط الدم في مستوياته الطبيعية وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.