رئيس هيئة سلامة الغذاء: التحول الرقمي ضرورة لمواجهة تحديات السوق العالمية

افتتح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، فعاليات المنتدى الإقليمي لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا GS1 MENA Regional Forum 2026، والذي يُعقد في القاهرة تحت شعار "آفاق بلا حدود: مستقبل التجارة الرقمية". ويجمع المنتدى مجموعة من المسؤولين والخبراء وممثلي الجهات التنظيمية وقطاع الأعمال من مختلف دول المنطقة.

وفي كلمته، أكد الدكتور الهوبي على أهمية التحول الرقمي كضرورة ملحة لتطوير منظومة التجارة وسلاسل الإمداد، وتعزيز سلامة الغذاء وحماية المستهلك، خاصة في ظل التغيرات السريعة التي يشهدها العالم اليوم.

وأشار إلى أن خريطة الغذاء العالمية تتعرض لتغيرات مستمرة نتيجة عدة عوامل، منها التغير المناخي والضغوط على الموارد المائية، فضلًا عن الأزمات الجيوسياسية واضطرابات سلاسل الإمداد. هذه المتغيرات تتطلب تطوير أدوات الرقابة وتعزيز القدرة على رصد المخاطر والاستجابة لها بشكل أسرع وأكثر دقة.

وأوضح الدكتور الهوبي أن هذه التغيرات تؤثر على حجم وتوزيع الإنتاج الغذائي، بالإضافة إلى مسارات حركة الغذاء وسلاسل إمداده عبر الحدود، مما يستوجب وجود منظومة قادرة على توفير المعلومات وتتبع المنتجات والتعامل مع المخاطر في الوقت المناسب.

وقال: “إذا كانت خريطة الغذاء تتغير، فعلينا أن نبني خريطة رقمية تستطيع أن تتغير معها.” وأكد على أن الهيئة تعمل على الانتقال من الرقابة التقليدية إلى الرقابة الاستباقية، مما يسهم في تعزيز كفاءة الرقابة وحماية المستهلك.

واعتبر الدكتور الهوبي أن مستقبل سلامة الغذاء يتطلب توظيف البيانات كأداة لصناعة القرار، مما يتيح إمكانية تحديد مصادر المخاطر ونطاق تأثيرها واتخاذ الإجراءات الرقابية المناسبة بسرعة وبدقة.

كما أشار إلى أن التحول الرقمي يعد عنصرًا حيويًا في تعزيز تنافسية المنتج المصري ودعم نفاذه إلى الأسواق الإقليمية والدولية، في ظل تزايد المتطلبات العالمية المتعلقة بالشفافية والتتبع.

وفي ختام كلمته، شدد على أهمية التعاون لمواجهة التحديات الجديدة التي تواجه منظومات الغذاء، مشيرًا إلى أن حركة الغذاء والمخاطر المرتبطة بها أصبحت عابرة للحدود، مما يتطلب تطوير آليات أكثر تكاملًا لتبادل المعلومات وتحسين القدرة على الاستجابة للمخاطر. وهدف الهيئة هو بناء منظومة تحقق غذاءً أكثر أمانًا وتجارية أكثر شفافية.