الركود يضرب سوق اللحوم: إغلاق 6 محال جزارة شهرياً

أعرب هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، عن قلقه من حالة الركود الشديد التي يعاني منها سوق اللحوم في مصر. حيث أشار إلى أن السوق يشهد "عشوائية كبيرة وضعف في القوى الشرائية للمنتج"، مما يضع الجزارين في موقف صعب، حيث يفتقرون إلى القدرة على مواجهة تكاليف العمالة والالتزامات المتزايدة.

وفي لقاء تلفزيوني ببرنامج "تحت الشمس" عبر فضائية "الشمس"، شدد عبد الباسط على أهمية تشديد الرقابة لحماية صغار المربين والفلاحين الذين يعانون من استغلال كبار التجار. وأكد أن هذه الفئة من التجار تمثل "حيتان الأسواق" التي تضع ضغطاً إضافياً على السوق.

وأوضح عبد الباسط أن أصحاب المحال هم من يتحملون الفاتورة النهائية أمام المستهلكين. حيث يتراوح سعر كيلو البقري القائم بين 190 و200 جنيه، حسب النوع والجودة، بينما يصل سعره بعد التجهز إلى حوالي 330 جنيهاً، ليباع في محال الجزارة بين 450 إلى 500 جنيه.

وأشار رئيس شعبة القصابين إلى أن الجزارين أصبحوا يبيعون كميات محدودة أسبوعياً، في ظل ارتفاع تكاليف الإيجار وفواتير الكهرباء والمياه، بالإضافة إلى التضخم المستمر في الأسعار. ولفت إلى أن الوضع أصبح أكثر سوءاً، حيث كشف عن إغلاق ما بين 5 إلى 6 محلات جزارة شهرياً، سواء بالتنازل عنها للبيع أو عرضها للإيجار.

وأكد عبد الباسط أن هذا الاتجاه يشير إلى أزمة حقيقية في قطاع الجزارة، حيث قال: "نحن على سبيل الحصر، عندنا مش أقل من شهر وبيقفل 5 و6 محلات جزارة، سواء للبيع أو للإيجار". هذا التصريح يعكس التحديات الكبيرة التي يواجهها الجزارون في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.