معهد التغذية يحذر: التسوق أثناء الجوع قد يضر صحتك المالية والغذائية

حذر المعهد القومي للتغذية من خطورة التسوق أثناء الشعور بالجوع، مشيرًا إلى أنه يعد من الأخطاء الشائعة التي يقترفها الكثيرون. في فيديو توعوي نشرته وزارة الصحة عبر موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك"، تم تسليط الضوء على تأثير الجوع على قرارات الشراء، حيث يدفع الأفراد إلى شراء كميات أكبر من احتياجاتهم الفعلية والانجذاب للأطعمة غير الصحية.

وأشار الخبراء إلى أن روائح الطعام المنتشرة في المتاجر تلعب دورًا كبيرًا في التأثير على اختيارات المستهلكين، مما يجعل البعض يتغاضى عن القيم الغذائية مقابل الإغراء اللحظي. لذلك، ينصح بتخصيص وقت مناسب للتسوق، مع ضرورة أن يكون الشخص في حالة شبع نسبي.

كما أكد المعهد على أهمية التخطيط المسبق، من خلال كتابة قائمة بالاحتياجات الأساسية، مما يسهم في الالتزام بشراء الضروريات فقط وتجنب الإسراف. هذه الخطوات البسيطة يمكن أن تحسن من النمط الغذائي للأسرة وتقلل من الهدر الغذائي.

وفي سياق متصل، وجهت وزارة الصحة نصائح مهمة للمواطنين حول السلوكيات الصحيحة أثناء التسوق، مشددة على أن القرارات البسيطة داخل "عربة التسوق" تعتبر خط الدفاع الأول للوقاية من التسمم الغذائي. كما تم التأكيد على ضرورة الالتزام بمبدأ “العزل الغذائي”، من خلال فصل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية عن الخضروات والفواكه.

كما نبهت الوزارة إلى خطورة نمو البكتيريا في درجة حرارة الغرفة، مما يزيد من خطر انتقالها من اللحوم النيئة إلى الأطعمة الطازجة التي تُستهلك دون طهي. هذه المخاطر تمثل سببًا رئيسيًا للإصابة بالنزلات المعوية وحالات التسمم الغذائي.

قدمت وزارة الصحة أيضًا نصائح عملية لتسوق أكثر أمانًا، مثل ترتيب الشراء بحيث تكون اللحوم والمجمدات آخر ما يتم وضعه في عربة التسوق للحفاظ على برودتها، والتأكد من إحكام تغليف اللحوم لمنع تسرب السوائل إلى باقي المنتجات، وأهمية نقل المشتريات إلى الثلاجة فور العودة إلى المنزل.