نقيب الفلاحين يكشف أسباب ارتفاع أسعار اللحوم ويؤكد استقرار الأسعار قريباً

أوضح حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن ارتفاع أسعار اللحوم الحية يعود بشكل رئيسي إلى زيادة الإقبال على شراء المواشي لأغراض التربية والتسمين، بالتزامن مع موسم زراعة البرسيم. جاء ذلك خلال ظهوره ببرنامج "حوار الخميس" على فضائية "الحدث اليوم".

وأكد أبو صدام أن الوقت الحالي من كل عام يشهد ارتفاعاً طبيعياً في أسعار المواشي الحية، سواء كانت خاصة باللحم أو اللبن أو مواشي التربية. وأشار إلى إمكانية حدوث استقرار في أسعار اللحوم المذبوحة نتيجة تدخل الحكومة باستيراد كميات كبيرة من اللحوم، مما يمنع ارتفاع الأسعار في هذا التوقيت.

وأشار نقيب الفلاحين إلى أن الجزارين لم يتبعوا أسعار اللحوم الحية القديمة، بل يقومون ببيع اللحوم بناءً على الأسعار الحالية التي شهدت ارتفاعاً. ولفت إلى أن أسعار اللحوم تتراوح بين 380 جنيهاً في القرى و450 جنيهاً في المدن، متوقعاً ألا تشهد الأسعار زيادة كبيرة خلال الفترة المقبلة.

كما نوه إلى أن سعر شراء اللحوم الحية قد ارتفع من 180 جنيهاً إلى 210 جنيهات. ورغم ذلك، لم يقم الجزارون بخفض أسعار اللحوم المذبوحة، حيث استمرت الأسعار كما هي. وذكر أبو صدام أنه بناءً على هذه المعطيات، من المفترض ألا يرفع الجزارون الأسعار في الوقت الحالي.

وأكد أن اللحوم الحية، التي كانت تباع سابقاً بسعر 210 جنيهات، انخفضت إلى 180 جنيهاً، ولكن الجزارين لم يغيروا أسعارهم. ولفت إلى أن بعض الجزارين بدأوا في استغلال الوضع وزيادة الأسعار بواقع 10 جنيهات على الكيلو لتحقيق مكاسب إضافية.

كما أوضح أن الذبيحة التي تزن 500 كيلوجرام يمكن أن تنتج حوالي 250 كيلو من اللحم، وقد تصل إلى 270 كيلو إذا كانت من نوعية جيدة. وتُباع الأجزاء الداخلية بعد الذبح بحوالي 4000 أو 5000 جنيه. وأكد أن مكسب الجزار من الذبيحة الواحدة يصل إلى 5000 جنيه بناءً على سعر الشراء البالغ 210 جنيهات.