نظام غذائي متوازن لمرضى الكوليسترول: نصائح وأطعمة مفيدة

في إطار جهود التوعية الصحية، قدمت الدكتورة مها سيد، أخصائية التغذية العلاجية، نصائح قيمة حول النظام الغذائي المناسب لمرضى الكوليسترول. وأكدت أن المبدأ الأساسي يعتمد على تقليل الدهون المشبعة والمتحولة، وزيادة تناول الألياف الغذائية، فضلاً عن اختيار مصادر البروتين الصحية.

وأوضحت الدكتورة مها، أن تشخيص ارتفاع الكوليسترول لا يعني الحرمان من الأطعمة المفضلة، بل يمكن إجراء تعديلات بسيطة على مكونات الوجبات وطريقة تحضيرها لتحقيق نتائج أفضل. وشددت على أهمية الالتزام بالعلاج الموصوف عند الحاجة.

من الأطعمة المسموحة والمفيدة لمرضى الكوليسترول، هناك الشوفان والحبوب الكاملة التي تحتوي على ألياف بيتا جلوكان القابلة للذوبان، مما يساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. كما يُنصح بتناول الخضراوات والفواكه الطازجة مثل البروكلي والجزر والتفاح، لتعزيز الصحة بشكل عام.

أيضًا، تناول الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل يوفر أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تدعم صحة القلب، بينما يمكن أن تكون المكسرات غير المملحة خيارًا جيدًا لاحتوائها على الدهون غير المشبعة.

ومن جهة أخرى، يجب تقليل استهلاك الدهون المشبعة والحيوانية، مثل السمن والزبدة، والحد من الأطعمة المقلية والمخبوزات الغنية بالدهون. وينبغي التركيز على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل العدس والفول، حيث توفر فوائد صحية كبيرة.

وجاءت نصائح الدكتورة مها لتشمل ضرورة ممارسة النشاط البدني بانتظام والحفاظ على وزن صحي، مع أهمية إجراء تحاليل الدهون بشكل دوري لمتابعة الحالة الصحية. إذ أن التغييرات الصغيرة في النظام الغذائي يمكن أن تحدث فرقًا كبيرًا في تحسين مستويات الكوليسترول.