أزمة سوق اللحوم: 70% من الجزارين لا يبيعون نصف عجل أسبوعيًا

كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية، عن معاناة سوق اللحوم في مصر نتيجة ضعف القوة الشرائية، مشيراً إلى أن هذه الأزمة جاءت نتيجة موجة التضخم التي طالت العديد من السلع الغذائية والخدمات، مما أثر سلباً على الطبقة الوسطى التي شبه تأكلت مع ارتفاع الأسعار.

وفي تصريحات له خلال برنامج "من ماسبيرو" مع الإعلامية جومانا ماهر، أوضح عبد الباسط أن الإحصاءات تشير إلى استهلاك نحو 600 ألف طن من اللحوم سنويًا، وهو ما يعادل حوالي 100 جرام للفرد يوميًا. ويعكس هذا الرقم الحالة المتدهورة التي يشهدها سوق اللحوم بالنسبة للمستهلك المصري.

وأشار إلى أن حوالي 70% من محلات الجزارة تعاني من ضعف القوة الشرائية، في ظل التزاماتها تجاه العمال وارتفاع تكاليف الخدمات مثل المياه والكهرباء. هذه المعطيات تعكس الأثر الكبير للتضخم على مختلف جوانب الحياة اليومية.

ورأى عبد الباسط أن الوضع الاقتصادي العام "غير مرضي للشعب"، مشدداً على أن الجزارين أنفسهم جزء من هذه المنظومة، حيث أنهم أيضاً يتأثرون بزيادة الأسعار وتراجع القوة الشرائية.

كما أشار إلى أن خروج أصحاب الخبرة من مهنة الجزارة يعد مؤشراً غير صحي، موضحاً أن نحو 3 أو 4 محلات جزارة تتوقف عن العمل أو تؤجل نشاطها مع بداية كل شهر.

وأعرب عبد الباسط عن قلقه من أن 70% من الجزارين لا يبيعون حتى نصف عجل في الأسبوع، في ظل الركود وضعف الطلب، مشيراً إلى أن الإنتاج المحلي من اللحوم لا يغطي سوى 40% من احتياجات السوق، بينما يتم استيراد نحو 60% من الخارج كمجمدات أو لحوم حية.