رئيس شعبة البن: 80% من البن المغشوش مصدره مصانع "بئر السلم"

أثارت تصريحات مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن باتحاد الغرف التجارية بالإسكندرية، جدلاً واسعاً بعد أن أشار إلى أن "80% من البن في مصر مغشوش". وأوضح الشيخ أن ما قصده هو أن هذه النسبة تعود إلى المنتجات التي تُصنع في مصانع "بئر السلم"، حيث تنتشر فيها الممارسات غير القانونية.

خلال ظهور إعلامي له على قناة "الشمس"، أكد الشيخ أن حديثه كان موجهًا لتسليط الضوء على هذه المشكلة، مضيفًا: "يبدو أن الناس تحب التريندات، ولكنني لم أخطئ في حديثي". وأشار إلى أن قطاع البن يتمتع باستثمارات ضخمة، إلا أن القوانين الحالية لا تمنحهم سلطات فعالة للتدخل ضد المخالفين، حيث يقتصر دورهم على التوجيه واللوم.

كما لفت الشيخ إلى أن العبء الأكبر في محاربة الغش يقع على عاتق الأجهزة الرقابية، مشددًا على أهمية وعي المستهلكين بعدم الشراء من الباعة على الأرصفة، والاتجاه إلى المحلات المعروفة لتفادي المنتجات المغشوشة.

وفيما يتعلق بكيفية تمييز البن السليم عن المغشوش، ذكر الشيخ أن هناك علامات واختبارات سهلة يمكن للمستهلكين اتباعها. وأوضح أن الرائحة القوية والنفاذة هي أولى العلامات، مشيراً إلى أنه يمكن اختبار جودة البن من خلال تفاعل الليمون أثناء التحضير، حيث يدل الفوران على وجود غش.

وأكد الشيخ أن بعض الممارسات التي تشمل تحميص نوى البلح أو الغلة أو البسلة تضر بالصحة، حيث تؤدي إلى تآكل جدار المعدة والإضرار بالكبد بشكل مباشر. وفي ختام حديثه، أشاد بالمجهودات الكبيرة التي تبذلها أجهزة الدولة الرقابية في هذا المجال.