تراجع أسعار الدقيق 1000 جنيه للطن بفعل انخفاض سعر الدولار

شهدت أسعار الدقيق استخراج 72% في الأسواق المحلية تراجعاً ملحوظاً بلغ 1000 جنيه للطن خلال الأسبوع الماضي، وذلك نتيجة لانخفاض سعر صرف الدولار مقابل الجنيه. ويأتي هذا الانخفاض مع بداية شهر نوفمبر الحالي، ليعكس تأثيرات التغيرات الاقتصادية الحالية.

ووفقاً لحازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، فقد تراجعت أسعار الدقيق بروتين 22 إلى 16100 جنيه للطن، وبروتين 24 إلى 16300 جنيه، بينما سجل بروتين 26 نحو 16500 جنيه للطن. كما سجلت أسعار الدقيق المستخرج 24 و27 مستويات مرتفعة، حيث بلغت نحو 20200 و20600 جنيه للطن على التوالي.

فيما يتعلق بأسعار المستهلك، أفاد المنوفي أن متوسط سعر كيلو الدقيق المعبأ قد وصل إلى حوالي 27.5 جنيه. ويعود هذا الانخفاض في الأسعار إلى تراجع الدولار إلى مستويات 52 جنيهاً، مقارنة بـ 56.25 جنيهاً في أكتوبر الماضي، مما ساهم في تخفيف الضغوط على الأسعار.

وأشار بعض مسؤولي شعبة المواد الغذائية إلى أن هذا التراجع المتوقع في أسعار الدقيق من المفترض أن ينعكس إيجابياً على أسعار الخبز السياحي والمخبوزات خلال الفترة المقبلة. وقد أبدت المخابز السياحية استعدادها لتعديل أسعار منتجاتها وفقاً للتغيرات الجديدة في أسعار الدقيق.

تجدر الإشارة إلى أن أسعار الدقيق "الزيرو" كانت قد شهدت ارتفاعاً بنسبة 31% في بداية أكتوبر، حيث سجلت 21 ألف جنيه، نتيجة زيادة الطلب وعودة الموسم الدراسي الجديد. وقد كان لهذا الارتفاع تأثير مباشر على أسعار الخبز السياحي.

في هذا السياق، تعمل وزارة التموين والتجارة الداخلية على تعزيز توافر القمح والدقيق الحر في السوق. وقد أكد شريف فاروق، وزير التموين، أن الوزارة تتابع احتياجات السوق من القمح المستخدم في إنتاج الدقيق الحر، وتدرس معدلات الاستهلاك والكميات المتاحة لضمان استقرار الإمدادات.

وتم الاتفاق مع شعبة المخابز وغرفة صناعة الحبوب على إتاحة كميات من الأقماح بشكل دوري عبر البورصة السلعية، مما يسهم في تعزيز المعروض من مستلزمات الإنتاج ودعم استقرار منظومة إنتاج الخبز. وقد تم تحديد أسعار بيع رغيف الخبز وفقاً لأوزانه المختلفة، لضمان توفيره للمستهلكين بأسعار معقولة.