تراجع أسعار الدواجن والبيض يهدد مستقبل الصناعة في مصر

شهدت أسعار الدواجن انخفاضًا ملحوظًا بنسبة تصل إلى 15% منذ بداية أكتوبر، مما دفع المربين لبيعها بأسعار أقل من تكلفة الإنتاج. هذا ما أكده ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية لميس الحديدي. حيث سجل سعر كيلو الدواجن في المزرعة 70 جنيهًا، قبل أن يرتفع إلى 73 جنيهًا، في حين أن تكلفة إنتاج الكيلو تبلغ حوالي 75 جنيهًا.

وأوضح الزيني أن هذه الفجوة بين تكلفة الإنتاج وسعر البيع تأتي في ظل ارتفاع أسعار الأعلاف بنسبة تتراوح بين 8 و9%، مما يزيد من الضغوط المالية على المنتجين. وارتفعت تكلفة الخامات والشحن والنقل، مما يعكس تأثير أسعار النقد الأجنبي على تكلفة الأعلاف، وبالتالي على اقتصاديات التربية والإنتاج.

وفي سوق البيض، شهدت الأسعار أيضًا تراجعًا، حيث انخفض سعر طبق البيض من مستويات تراوحت بين 115 و120 جنيهًا إلى 100 و105 جنيهات، بنسبة تراجع تجاوزت 10%. ومع ذلك، فإن تكلفة إنتاج طبق البيض تتجاوز 115 جنيهًا، مما يعكس الفجوة بين التكلفة وسعر التداول ويزيد من الضغوط المالية على المزارع.

وأشار الزيني إلى أن طبيعة الدواجن والبيض كسلع حية وطازجة تجعل من الصعب التعامل مع تراجع الأسعار، حيث لا يمكن تخزينها لفترات طويلة. ويجب على المنتجين التكيف مع حركة السوق اليومية، مما يزيد من التحديات التي تواجه الصناعة.

وحذر الزيني من تداعيات الضغوط الحالية على مستقبل صناعة الدواجن، مشيرًا إلى أن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من الدواجن والبيض مع وجود فوائض إنتاجية تصل إلى نحو 25% خلال عامي 2026 و2027. ومع ذلك، لم تستطع الصادرات استيعاب هذه الكميات حتى الآن.

كما أشار إلى أن الإنتاج اليومي يتجاوز 45 مليون بيضة و4.5 مليون دجاجة، مما يعكس الطاقة الإنتاجية الكبيرة التي تمتلكها الصناعة المحلية. وفي ظل اختلاف أسعار اللحوم الحمراء والأسماك، يتساءل الزيني عن البدائل المتاحة إذا لم يتوفر هذا الإنتاج المحلي.

وشدد على ضرورة دعم الصناعة والحفاظ على المربين، محذرًا من أن استمرار الفجوة بين تكاليف الإنتاج والعائد قد يؤدي إلى تفاقم الأعباء على المنتجين. كما أشار إلى أن متوسط أسعار البيض خلال الأشهر التسعة الماضية بلغ نحو 84 جنيهًا، مما يؤكد أهمية التعامل مع التحديات للحفاظ على استمرارية الإنتاج المحلي.