وزير الزراعة الأسبق: تقليص مساحات قصب السكر يهدد الإنتاج والأسعار

حذر وزير الزراعة الأسبق من أن تقليص المساحات المزروعة بقصب السكر قد يفتح الباب أمام أزمة جديدة في أسعار السكر، مشيرًا إلى أن هذا المحصول يعد أحد الأعمدة الأساسية لتحقيق الأمن الغذائي في البلاد.

وأوضح أبو حديد أن فدان قصب السكر ينتج حوالي 4.2 طن من السكر، على عكس 2.5 طن من البنجر، مما يجعل من المهم إعادة تقييم استهلاك المياه عند مقارنة المحصولين. وأكد أن اختزال قضية القصب في استهلاكه العالي للمياه دون النظر إلى إنتاجيته النهائية لا يعكس الصورة الكاملة عن جدوى زراعته.

وأشار إلى أن تقليص المساحات المزروعة بقصب السكر سيؤثر بشكل مباشر على الإنتاجية، وبالتالي سيكون له تأثير على حجم المعروض في السوق، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار. وشدد على ضرورة التعامل مع قصب السكر كمحصول استراتيجي وعدم اتخاذ قرارات بشأنه دون دراسة شاملة للانعكاسات المتعلقة بمتطلبات السوق.

ولفت أبو حديد إلى أن أهمية قصب السكر تتجاوز إنتاج السكر والعسل الأسود، حيث يدخل المحصول في أكثر من 25 صناعة ومنتج ثانوي، مما يزيد من قيمته الاقتصادية والاستراتيجية. هذا التنوع يجعل تقييم المحصول مرتبطًا بشبكة متكاملة من الصناعات والمنتجات، وليس فقط بكمية السكر الناتجة.

وطالب الوزير الأسبق بضرورة مراجعة السياسات المتعلقة بزراعة قصب السكر، محذرًا من أن تقليص المساحات دون الأخذ بعين الاعتبار احتياجات السوق وحجم الإنتاج قد يسبب أزمات جديدة في السوق. كما أكد على أهمية تحقيق التوازن بين إدارة الموارد المائية والحفاظ على إنتاج السكر لضمان استقرار السوق.