شعبة القصابين تحذر من ارتفاع أسعار اللحوم وتدعو الحكومة للتدخل العاجل

أكد شلبي جابر، عضو شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن أسعار اللحوم شهدت استقراراً اليوم، الجمعة 9 أكتوبر 2026، بعد الارتفاعات الكبيرة التي شهدتها الأسواق مؤخراً. حيث وصل سعر اللحمة الجملي إلى 400 جنيه، وهو رقم غير مسبوق في تاريخ السوق.

وأوضح جابر أن أسعار اللحوم البلدية والمستوردة تتراوح حالياً بين 200 و205 جنيهات للكيلو من اللحوم البقري، بينما تتراوح اللحوم الجاموسي بين 150 و160 جنيهاً للكيلو القائم. كما أشار إلى أن سعر كيلو اللحم البقري في المذابح بلغ 335 جنيهاً، بعد أن كان 325 جنيهاً، ووصل في بعض المذابح مثل البساتين ومذبح مصر إلى 350 جنيهاً.

أما بالنسبة لأسعار اللحوم المستوردة، فقد أشار جابر إلى أنها تصل إلى 320 جنيهاً للكيلو، في حين تتراوح أسعار اللحوم الجاموسي بين 290 و300 جنيه. وفيما يتعلق بسعر اللحمة البلدي للمستهلك، تتراوح أسعار اللحوم صغيرة السن في المناطق الشعبية بين 460 و480 جنيهاً، بينما تتراوح أسعار اللحوم متوسطة وكبيرة السن بين 350 و380 جنيهاً، في حين تخطت الأسعار في المناطق الراقية 550 جنيهاً للكيلو.

رغم استقرار الأسعار في اليومين الماضيين، أبدى جابر تخوفه من استمرار الاعتماد على الإبل المحلية في سوق اللحوم، مما قد يؤدي إلى زيادة جديدة في أسعار اللحوم الجملي، وبالتالي ارتفاع أسعار اللحوم البلدية والمستوردة.

وطالب الحكومة، ممثلة في الوزارات المعنية، بسرعة فتح الاستيراد سواء للجملي أو العجول المستوردة، نظراً لقرب احتفالات رأس السنة الميلادية، التي تشهد زيادة كبيرة في الإقبال على شراء اللحوم. ومع تزايد الطلب وانخفاض المعروض، من المتوقع أن تشهد الأسعار ارتفاعات جديدة مستقبلاً.