وزير التموين يؤكد استمرار تقديم الخبز بجودة وسعر مناسبين

عُقد اجتماع دوري برئاسة الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، مع هاني مكي، نائب رئيس شعبة المخابز، لمتابعة وضع رغيف الخبز في السوق المحلية. الاجتماع جاء في وقت يشهد فيه قطاع المخابز تحديات كبيرة جراء ارتفاع أسعار الدقيق، الذي زاد بنحو 4000 جنيه للطن في الآونة الأخيرة.

خلال اللقاء، أوضح مكي عبر برنامج "من ماسبيرو" أن الوزير أكد على أهمية تقديم الخبز للمواطنين بالسعر والجودة المناسبين، مشددًا على عدم وجود أي تحريك في أسعار أو أوزان رغيف الخبز في الوقت الحالي. هذا التصريح يبعث برسالة طمأنة للمواطنين الذين يتابعون عن كثب تطورات أسعار الخبز.

كما أشار الوزير إلى وعده بزيادة كميات القمح المخصصة للمطاحن التابعة للقطاع الخاص، مما يسهم في زيادة المعروض من الدقيق وبالتالي خفض الأسعار. وقد بدأت هذه الزيادة في التأثير الإيجابي على أسعار الخبز خلال الأسبوع الماضي.

وذكر مكي أن تكلفة إنتاج الخبز تعتمد على مجموعة من المدخلات، أبرزها الدقيق والخميرة والكهرباء، مشيرًا إلى أن الدقيق هو العنصر الأكثر تأثرًا بالارتفاعات الأخيرة. وأكد أن الوزارة ستواصل متابعة الأسعار بشكل أسبوعي وشهري، مع إعداد تقارير دورية حول تطورات السوق.

وفيما يتعلق بمخابز الفينو، أوضح نائب رئيس شعبة المخابز أن هناك تنوعًا كبيرًا في أنواع الخبز والمنتجات المقدمة، مما يساعد على تحقيق توازن بين أسعار المنتجات المختلفة ويتيح للمخابز تحمل كلفة الزيادة الحالية في سعر الدقيق.

من جانبه، أكد الدكتور شريف فاروق أن الأسعار والأوزان المقررة للخبز الحر والفينو، وفقًا للتوجيه الوزاري رقم 5 لسنة 2026، لا تزال سارية وملزمة لجميع المخابز. كما وجه باستمرار مراجعة المتغيرات المرتبطة بعناصر تكلفة إنتاج الخبز بالتنسيق مع الجهات المعنية، وذلك في ضوء تقلبات أسعار ومدخلات الإنتاج.