دراسة حديثة: الطعام قد يكون بديلاً فعالاً للأدوية في علاج تقلبات المزاج

أظهرت دراسة علمية جديدة تأثير 1700 نوع من الأطعمة على مزاج الإنسان، وذلك خلال المؤتمر السنوي للعاملين في صناعة الكيمياء الغذائية في الولايات المتحدة الأمريكية. وقد تناولت الدراسة العلاقة بين ما نتناوله من غذاء وحالتنا النفسية، مما يثير تساؤلات حول إمكانية استخدام الطعام كبديل للأدوية في علاج تقلبات المزاج.

تضمنت الأطعمة التي تم بحث تأثيرها الشوكولاتة، الفراولة، أنواع التوت المختلفة، بالإضافة إلى الشاي، خصوصًا الأنواع ذات اللون الأحمر. كما أظهرت الدراسة أن الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، مثل سمك السلمون والتونة، تلعب دورًا هامًا في تحسين المزاج ودعم استقراره.

ما يميز هذه الدراسة هو المقارنة بين تأثير هذه الأطعمة والأدوية المستخدمة في علاج الاكتئاب، حيث تشير النتائج إلى أن تأثير بعض هذه الأطعمة يكاد يكون مماثلاً للأدوية التي يصفها الأطباء للمرضى، مثل Dopamine وDepakote وStavzor وValproiacid.

تستند الدراسة إلى أبحاث استمرت لعشر سنوات في معهد Torry Pines Institute for Molecular Studies في فيلادلفيا، حيث تم رصد الأثر الكيميائي للأطعمة على المزاج. ومن المعروف أن الاكتئاب قد يصاحبه دورات متعاقبة من التغيرات المزاجية، مما يستدعي البحث عن طرق فعالة للحد من هذه التقلبات.

تسعى الدراسة إلى دعم استقرار الحالة النفسية للإنسان من خلال تحسين المزاج، وهو هدف يسعى الطب لتحقيقه عبر التحكم في شدة أعراض الاكتئاب. في هذا السياق، ستبدأ دراسة جديدة في الخريف المقبل لاستكمال نتائج البحث الأول، مما يفتح الباب لمزيد من الاستكشاف حول كيفية تأثير الغذاء على الصحة النفسية.