أسعار الخضار اليوم: انخفاض ملحوظ في البطاطس والخيار وارتفاع الباذنجان والبصل

شهدت أسعار الخضار في سوق العبور اليوم الأربعاء 30 سبتمبر 2026، تغييرات واضحة في الأسعار، حيث انخفضت أسعار أربعة أصناف من الخضراوات، وهي الخيار والبطاطس، بينما شهدت أسعار الباذنجان والبصل ارتفاعًا ملحوظًا. يعتبر سوق العبور أحد أبرز المؤشرات لحركة تداول الخضراوات في مصر، مما يجعله مرجعًا رئيسيًا لتجار التجزئة والمستهلكين.

وبالنسبة لأبرز أسعار الخضار اليوم، فقد تراوحت أسعار الطماطم بين 7.5 جنيه و17.5 جنيه للكيلو. بينما انخفض سعر البطاطس ليصل إلى ما بين 13 جنيهًا و19 جنيهًا للكيلو، بتراجع جنيه واحد عن السعر السابق. أما البصل بأنواعه، فقد شهد ارتفاعًا حيث تراوحت أسعار البصل الأبيض بين 13 جنيهًا و18 جنيهًا، بزيادة جنيه عن السعر السابق.

وارتفعت أسعار بعض الأصناف الأخرى، حيث بلغ سعر الباذنجان البلدي من 5 جنيهات إلى 8 جنيهات، بزيادة 50 قرشًا عن السعر السابق. أما الباذنجان الرومي فقد سجل بين 3 جنيهات و5.5 جنيه، بينما تراوحت أسعار الفلفل الرومي بين 10 جنيهات و14 جنيهًا. كما شهدت أسعار الفلفل الألوان ارتفاعًا، حيث تراوحت بين 20 و40 جنيهًا.

فيما يخص بقية الخضراوات، سجلت الكوسة انخفاضًا لتتراوح أسعارها بين 15 جنيهًا و21 جنيهًا، بانخفاض 4 جنيهات. وبلغ سعر الجزر بين 10 جنيهات و20 جنيهًا، بينما استقرت أسعار الثوم بين 20 و40 جنيهًا للكيلو. وارتفعت أسعار الملوخية بمقدار جنيه لتتراوح بين 5 و8 جنيهات.

وفي قطاع الخضار الورقي، سجلت أسعار البامية انخفاضًا لتتراوح بين 25 و37 جنيهًا، بانخفاض 3 جنيهات عن السعر السابق. أما أسعار الخيار، فقد انخفضت لتسجل بين 13 و17 جنيهًا للخيار الصوب، بينما تراوحت أسعار الخيار البلدي بين 8 و14 جنيهًا.

تستمر هذه التقلبات في أسعار الخضراوات في التأثير على السوق، مما يستدعي من التجار والمستهلكين متابعة مستمرة للتغيرات في الأسعار لضمان الحصول على أفضل العروض والصفقات. في ظل هذه المتغيرات، يبقى سوق العبور هو المؤشر الأهم الذي يحدد توجهات الأسعار في السوق المصري.