ارتفاع أسعار الخبز السياحي بعد زيادة تكلفة الدقيق يثير قلق المخابز

أكد عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز باتحاد الغرف التجارية، أن زيادة أسعار الخبز السياحي والإفرنجي أصبحت واقعاً مفروضاً على أصحاب المخابز، وذلك بعد الارتفاع الملحوظ في أسعار الدقيق. حيث ارتفع سعر الطن إلى 21 ألف جنيه، مما يعني زيادة قدرها 4000 جنيه عن السعر السابق.

وفي حديثه خلال برنامج "البصمة" الذي يُبث عبر قناة "الشمس 2"، أشار غراب إلى أن الأوزان والمواصفات التي تم تحديدها في التوجيه الوزاري الساري وُضعت عندما كان سعر طن الدقيق 17 ألف جنيه، مما يثير تساؤلات حول مدى قدرة أصحاب المخابز على تحمل هذه الزيادات.

وأوضح غراب أنه قد تم الاجتماع مع وزير التموين يوم الأحد الماضي لمناقشة الزيادة الطارئة في أسعار الدقيق، حيث طالب أصحاب المخابز بعدم رفع الأسعار قدر الإمكان، للحفاظ على مصالح المستهلكين.

وأضاف أن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين، وعد بدراسة ملف الأسعار، كما تم تحديد موعد للقاء مشترك يوم الأحد المقبل لمناقشة تعديل التسعير الحالي. وأكد غراب أن بعض المخابز بدأت بالفعل في البيع بالأسعار الجديدة بعد مرور ثلاثة أيام من الزيادة.

وأشار إلى أن بعض أصحاب المخابز لا يمتلكون القدرة على الانتظار لفترات طويلة، مما يضطرهم لتطبيق الأسعار الجديدة بسرعة. كما ذكر أن أسعار الدقيق شهدت تدرجاً من 17 ألف جنيه إلى 21 ألف جنيه، مما يعكس تقلبات السوق.

وفي سياق متصل، أوضح غراب أن الخبز السياحي يعد سلعة حرة تتبع آليات السوق، مما يعني أن أسعارها تتأثر بالعرض والطلب، على عكس الخبز البلدي المدعم الذي يخضع لرقابة الدولة الكاملة على أسعاره ومكوناته.