رئيس شعبة الدواجن: زيادة أسعار البيض تعكس السعر العادل للمستهلك

أعرب سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، عن رأيه حول الزيادة الكبيرة في أسعار بيض المائدة، حيث ارتفعت بنسبة 100%. واعتبر أن هذه الزيادة تعكس الوصول إلى "السعر العادل" للمنتج والمستهلك، وليس ارتفاعًا معتادًا.

وخلال تصريحات تلفزيونية على فضائية "الحدث اليوم"، أشار السيد إلى أن قطاع صناعة الدواجن وبيض المائدة شهد خسائر فادحة على مدار ثمانية أشهر، لم يسبق لها مثيل في تاريخ الصناعة. وأكد أن الوضع الحالي لا يعتبر ارتفاعًا بل هو ضرورة لتحقيق توازن في الأسعار.

ولفت السيد إلى أن العديد من المنتجين اضطروا للعزوف عن الإنتاج بسبب الخسائر، مما أدى إلى عدم إكمال دورات التسمين وإعدام الكتاكيت. وبيّن أن تكلفة الإنتاج تعتمد على مدخلات الإنتاج وقواعد العرض والطلب، موضحًا أنه تم عقد اجتماع بالغرفة التجارية لحصر التكلفة بدقة.

وفي سياق الحديث عن الأسعار، ذكر أن تكلفة إنتاج الكيلو من الدواجن تتراوح بين 68 إلى 70 جنيها، بينما كان سعر البيع 50 جنيها. وأوضح أن السوق شهد زيادة في الإقبال مع بدء موسم المدارس، مما أدى إلى سحب كبير للفائض من الإنتاج.

كما أشار إلى أن السعر العادل لكيلو الدواجن هو 75 جنيها من المزرعة، على أن يصل إلى المستهلك بحد أقصى 85 جنيها. وأكد أن الشائعات المغرضة حول البيض أثرت قليلاً على القطاع، لكنه يبقى منتجًا أساسيًا لا غنى عنه في كل بيت مصري.

وفيما يتعلق بأسعار البيض، أوضح السيد أن الأسعار عادت إلى "المعدل الطبيعي" مع زيادة الإقبال في موسم المدارس. وذكر أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض بلغت 95 جنيها، في حين كانت تُباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 50 إلى 60 جنيها، مما يعكس الوضع الصعب الذي يواجهه المنتجون.