شعبة المخابز تدعو لالتزام الأسعار وتؤكد على تحديات ارتفاع تكلفة الدقيق

ناشد خالد فكري، رئيس شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية، أصحاب المخابز السياحية والأفرنجية بالالتزام الكامل بالتوجيه الوزاري الصادر من وزارة التموين، وذلك لتفادي المساءلة القانونية. جاءت هذه المناشدة خلال تصريحات له في برنامج "حوار الخميس" على قناة "الحدث اليوم".

وأشار فكري إلى أن التوجيه الوزاري الجديد، الذي تم إصداره يوم الأربعاء، يتماشى مع التوجيه الوزاري رقم 6 لسنة 2026 الذي صدر في مارس الماضي، دون أي تغييرات في الأوزان أو الأسعار المحددة. وأكد على أهمية الالتزام بهذا التوجيه لضمان استقرار الأسعار في السوق.

وفي سياق آخر، أشار رئيس الشعبة إلى أن هناك مطالبات من أصحاب المخابز لإعادة النظر في الأسعار، حيث تم اقتراح زيادة بنسبة 12.5% على أسعار الخبز السياحي والإفرنجي. ورغم هذه المطالبات، لم يتم توجيه أي مخاطبة رسمية إلى وزارة التموين بهذا الشأن.

وعزى فكري تلك المطالبات إلى الارتفاع المتواصل في أسعار الدقيق منذ منتصف يوليو الماضي، حيث شهدت الأسعار زيادات ملحوظة بلغت نحو 4000 جنيه للطن مقارنة بالمستويات السابقة. وأكد أن هذه الزيادة تمثل عبئاً إضافياً على أصحاب المخابز الذين يلتزمون بتوجيهات الدولة.

كما أشار إلى وجود بدائل للمخابز لتعويض فروق أسعار التكلفة، مثل إنتاج الخبز الفرنسي بمختلف أحجامه، مع الالتزام بتوفير أنواع الخبز الثلاثة المحددة للمواطنين وفقاً للتوجيه الوزاري.

وتجدر الإشارة إلى أن سعر رغيف الخبز السياحي زنة 80 جرامًا يبلغ جنيهين، بينما سعر الرغيف زنة 60 جرامًا هو 1.5 جنيه، ورغيف زنة 40 جرامًا بسعر جنيه واحد. أما بالنسبة لرغيف الفينو زنة 50 جرامًا، فهو يُباع بجنيهين، ورغيف زنة 40 جرامًا بـ1.5 جنيه، ورغيف زنة 30 جرامًا بسعر جنيه واحد.