رئيس شعبة المخابز: ارتفاع أسعار القمح عالميًا يؤثر على السوق المحلية

أكد خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، أن الزيادات الأخيرة في أسعار الخبز السياحي والفينو تعود بشكل رئيسي إلى ارتفاع الأسعار العالمية للقمح، وليس لإرادة أصحاب المخابز. وأوضح فكري، في مداخلة هاتفية، أن هذه الزيادة في الأسعار تنعكس مباشرة على سعر الطن في السوق المحلية.

وأشار فكري إلى أن أصحاب المخابز يأملون في استقرار الأوضاع، موضحًا أنه تم عقد اجتماع في الغرفة التجارية لمناقشة الوضع الحالي، حيث تم مناشدة أصحاب المخابز السياحية والإفرنجية بالالتزام بالتوجيه الوزاري رقم 6 الصادر في مارس الماضي، الذي يتطلب ضبط الأسعار في السوق.

وفيما يتعلق بزيادة أسعار الخبز، أوضح فكري أنه لا توجد زيادة فعلية في الأسعار في الوقت الراهن، ولكن الأسعار شهدت ارتفاعات ملحوظة منذ يوليو الماضي، وكانت الزيادة الأخيرة قبل يومين. وأكد أن مستقبل الأسعار لا يزال غير واضح حتى الآن.

كما كشف عن أن سعر طن الدقيق قد ارتفع بنحو 4 آلاف جنيه بشكل تدريجي، حيث بدأ هذا الارتفاع منذ منتصف يوليو واستمر ليصل بفارق سعر الطن من 17 إلى 21 ألف جنيه. وأكد أن هذه الزيادة تشمل أنواعًا متعددة من الدقيق، وليست مقتصرة على نوع واحد فقط.