شعبة المخابز تطالب بتمديد مهلة الترخيص لعام إضافي لتسهيل الإجراءات

طالب خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، بمد مهلة ترخيص المخابز لعام إضافي، في خطوة تهدف لاستكمال الحصول على الموافقات اللازمة من الجهات المعنية. وأوضح أن نحو 70% من المخابز لم تتمكن من تقديم أوراقها للمراكز التكنولوجية أو الوحدات المحلية.

خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "ستوديو إكستر" المذاع عبر قناة "إكسترا نيوز"، أشار فكري إلى أن إجراءات ترخيص المخبز تتطلب موافقات من عدة جهات، تشمل الدفاع المدني، وأجهزة الأمن، والمرور، وهيئة سلامة الغذاء، بالإضافة إلى الصحة والأمن الصناعي. وأكد أن هذه العملية تستغرق وقتًا طويلاً، مما يعوق أصحاب المخابز عن استكمال الإجراءات.

وأضاف فكري أن المطالبة بمد المهلة هي صوت غالبية أصحاب المخابز في جميع أنحاء الجمهورية، وليس فقط في القاهرة. حيث قال: "نطالب بالسنة.. علشان تلف تجيب موافقة كل جهة من دول بتاخد لها وقت".

وتطرق رئيس الشعبة إلى أهمية وجود مالك المخبز داخل المنشأة، حيث يتحمل مسؤولية مراقبة الإنتاج، مما يمنعه من التوجه للجهات المعنية للحصول على الموافقات. كما أشار إلى انشغال أصحاب المخابز خلال الفترة الماضية بمنظومة الخصم المباشر، التي أطلقتها الدولة، والتي تمثل علاقة مالية تربطهم بالمطاحن والهيئة العامة للسلع التموينية.

ولفت فكري إلى أن تطبيق هذه المنظومة زاد من انشغال مالكي المخابز، حيث يتوجهون للبنوك لسحب الأموال المخصصة لشراء الدقيق من المطاحن، مما جعل يومهم مقسمًا بين المخابز والبنوك والمطاحن. واعتبر أن هذا الانشغال قد عطل استكمال إجراءات التراخيص، قائلاً: "محدش فاضي إن هو يجري وراء ورق يخلصه".