أسعار البيض تشهد ارتفاعات ملحوظة مع بدء العام الدراسي

شهدت أسعار البيض في مصر تقلبات ملحوظة خلال الأسبوع الماضي، حيث ارتفعت أسعار كرتونة البيض الأبيض بشكل كبير، لتصل إلى حدود 90 و95 جنيهًا، بعد أن كانت تتراوح بين 60 و70 جنيهًا في منتصف سبتمبر 2026.

كما سجلت أسعار كرتونة البيض الأحمر زيادة ملحوظة قدرها 13 جنيهًا، إذ ارتفعت من 90 و97 جنيهًا إلى 105 و110 جنيهات خلال نفس الفترة الزمنية. أما البيض البلدي، فشهد ارتفاعًا طفيفًا بلغ نحو 3 جنيهات، ليصل سعره إلى 122 و123 جنيهًا.

عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بالغرفة التجارية بالقاهرة، أشار إلى أن هذه التحركات السعرية تأتي في ظل بداية العام الدراسي، موضحًا أن أسعار البيض تباع بأقل من تكلفة إنتاجه، مما يتسبب في خسائر كبيرة للمنتجين.

وأكد السيد أن سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة بلغ 75 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك بـ 85 جنيهًا. وبالنسبة للبيض الأحمر، فقد بلغ سعر الكرتونة 95 جنيهًا في المزرعة و105 جنيهات للمستهلك، مما يعكس الفارق الكبير في الأسعار بين البيض الأبيض والأحمر.

وعزا السيد ارتفاع أسعار البيض الأحمر إلى قلة المعروض منه، بينما يظل البيض البلدي أعلى سعرًا بسبب الطلب العالي عليه في المناطق الريفية. وفي ظل زيادة المعروض من البيض وانخفاض الطلب، شهدت الأسعار انخفاضًا وفقًا لقوانين العرض والطلب.

وحذر السيد من أن الوضع الحالي لقطاع الثروة الداجنة غير مستقر، مما قد يؤدي إلى خروج بعض المربين من السوق، خاصةً مع اقتراب فصل الشتاء الذي يتطلب تحصينات إضافية وتطبيق شروط أمان حيوية، مما يزيد من تكلفة الإنتاج.

في ظل هذه الظروف، تبقى الحاجة ملحة لإقرار سعر عادل يضمن حقوق المنتجين والمستهلكين، ويحل أزمة الأسعار المتزايدة التي يعاني منها السوق.