كيف تصنع نوتيلا منزلية لذيذة بخطوات بسيطة؟

تعتبر الشوكولاتة القابلة للدهن من المكونات الأساسية في وجبات الإفطار والسندوتشات، لذلك قررنا أن نقدم لكِ طريقة تحضير النوتيلا في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك. وبفضل هذه الوصفة، يمكنك التحكم في نسبة السكر والمكونات وفقًا لذوقك الشخصي.

لتحضير النوتيلا، ستحتاجين إلى نصف كوب من الشوكولاتة الخام أو شوكولاتة بالحليب، حسب الرغبة، ملعقتين كبيرتين من الكاكاو غير المحلى، ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة، ملعقة كبيرة من الزيت النباتي المحايد، نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، ورشة صغيرة من الملح. كما يمكنك إضافة 2 إلى 4 ملاعق كبيرة من الحليب الدافئ حسب القوام المطلوب.

تبدأ عملية التحضير بتحميص البندق. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وضعي البندق في صينية لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 دقيقة، مع تقليبه حتى يظهر رائحته المميزة. بعد ذلك، اتركيه ليبرد قليلاً ثم افركيه بمنشفة لإزالة القشرة الخارجية، مما يعزز من نكهته الغنية.

بعد تحميص البندق، ضعيه في محضر الطعام وابدئي بطحنه حتى يتحول إلى زبدة بندق ناعمة. أضيفي الكاكاو والسكر والفانيليا ورشة الملح، ثم اخلطي المكونات جيدًا. بعد ذلك، ذوبي الشوكولاتة وأضيفيها إلى الخليط، ثم شغلي محضر الطعام مرة أخرى حتى تتجانس جميع المكونات.

للحصول على قوام كريمي وناعم، أضيفي الزيت تدريجيًا واستمرّي في الخلط. إذا كان الخليط سميكًا، يمكنك إضافة الحليب تدريجيًا للحصول على القوام المناسب. احرصي على حفظ النوتيلا في وعاء زجاجي محكم الغلق في الثلاجة واستهلاكها خلال فترة قصيرة للحفاظ على جودتها.

تقدم النوتيلا مع شرائح الخبز المحمص أو الفطائر، كما يمكن استخدامها كحشو للكيك أو لتزيين الحلويات. ولتجربة جديدة، جربي تقديمها مع شرائح الموز أو الفراولة كوجبة خفيفة لذيذة.