فرص واعدة لنمو قطاع الصناعات الغذائية في مصر خلال المرحلة المقبلة

أكد الدكتور شريف سليمان، عضو لجنة التصدير بجمعية رجال الأعمال، أن قطاع الصناعات الغذائية في مصر يمتلك فرصاً متميزة للتوسع والنمو خلال الفترة المقبلة، وذلك في ظل تسجيل الصادرات الغذائية نحو 4.5 مليارات دولار خلال الأشهر السبعة الأولى من العام.

وفي حديثه مع الإعلامية يوستينا يوسف، مقدمة برنامج "مال وأعمال" عبر قناة "إكسترا نيوز"، أشار سليمان إلى أهمية تحليل مكونات الصادرات الغذائية لتحديد القطاعات الأكثر نمواً والفرص المتاحة لزيادة قيمتها. وأوضح أن صادرات الخضراوات والفاكهة والمشروبات قد بلغت حوالي 1.2 مليار دولار، بما في ذلك المعلبات وتصنيع الخضار والمركزات والعصائر والصلصات.

كما أشار إلى أن صادرات الخضراوات والفاكهة المجمدة تقترب من مليار دولار، مؤكداً أن هذا القطاع يمتلك إمكانيات كبيرة للتوسع، بالإضافة إلى صناعات الحلوى والبسكويت والشوكولاتة التي يُتوقع لها أيضاً فرص نمو كبيرة.

ودعا سليمان إلى التركيز على ثلاث قطاعات رئيسية، وهي صناعات الخضراوات والفاكهة والمشروبات، والحلوى والبسكويت والشوكولاتة، حيث يمكن أن يسهم ذلك في زيادة القيمة المضافة للصادرات الغذائية المصرية.

وأوضح أن ارتفاع القيمة المضافة للمنتجات يعتمد على تقليل الاعتماد على المدخلات المستوردة في الإنتاج، حيث أن بعض المنتجات، مثل الزيوت، تعتمد على استيراد المواد الخام ثم إعادة تكريرها وتعبئتها، مما يخفض من قيمتها المضافة.

وأكد أن المنتجات التي تُزرع خاماتها في مصر وتُعالج محلياً تحقق قيمة مضافة أعلى، مما يسهم في خلق فرص العمل وتعزيز قيمة الصادرات. وشدد على ضرورة الاهتمام بجميع مكونات الصادرات الغذائية، مع تحديد أولويات واضحة للقطاعات التي تتمتع بقدرة أكبر على تحسين القيمة المضافة وزيادة عائدات التصدير.