وزير الزراعة الأسبق: الأمن الغذائي يتطلب تقليل الاعتماد على الخارج

أكد الدكتور صلاح يوسف، وزير الزراعة الأسبق، أن تحقيق الأمن الغذائي يعد من التحديات الكبرى التي تواجه الدول، حيث لا توجد أي دولة تستطيع إنتاج كل ما تحتاجه. وأوضح أن الأمن الغذائي يعني عدم الاعتماد على الخارج في المحاصيل الأساسية، مشيرًا إلى القمح كأحد أهم هذه المحاصيل.

وأشار يوسف إلى أهمية إدراك القيادة السياسية لمخاطر الاعتماد على الاستيراد، خاصةً بعد أزمة كورونا التي أظهرت كيف يمكن للحروب والأزمات أن تعطل النقل والموارد. ودعا إلى ضرورة التوسع في زراعة الذرة الصفراء والمحاصيل الزيتية مثل عباد الشمس والسمسم، مقترحًا إمكانية زراعة نخيل الزيت في المناطق المناسبة لتقليل الفجوة الاستيرادية.

وأضاف أن تقليل الفاقد في المحاصيل يمكن أن يعادل زيادة المساحة الزراعية، حيث يمكن أن يؤدي تقليل الفاقد بنسبة 10% إلى إنتاج يعادل زراعة مساحات جديدة. ولتحقيق ذلك، دعا يوسف إلى إنشاء صوامع للقمح والأرز والذرة، مؤكدًا أن الأمر لا يقتصر على القمح فقط، بل يجب أيضًا التفكير في إنشاء مخازن صغيرة موزعة في القرى بجانب الصوامع الكبرى.

واستذكر يوسف خلال فترة توليه الوزارة في عام 2011، اتفاقه مع شركة "بلومبرج" لإنشاء مصنعين لصناعة الصوامع في مصر، أحدهما في الوجه البحري والآخر في الوجه القبلي، مع ضرورة أن تكون نسبة العمالة المصرية لا تقل عن 70%. ورغم أهمية المشروع، إلا أنه لم يكتمل، مما يعكس غياب النظام المؤسسي الذي يحافظ على المشروعات والاستراتيجيات.