حصاد العنب في ألمانيا يبدأ مبكراً بعد صيف حار غير مسبوق

بدأ حصاد العنب في ألمانيا لعام 2026 في وقت مبكر لم يسبق له مثيل، وذلك عقب صيف حار بشكل استثنائي. هذه المعلومات جاءت من معهد النبيذ الألماني الذي أشار إلى أن هذا الحدث يشكل سابقة في تاريخ زراعة العنب بالبلاد.

وفي تصريح له، قال إرنست بوشر، المتحدث باسم المعهد: "هذا هو أبكر بدء للحصاد في جميع مناطق زراعة العنب، حيث اضطر بعض المزارعين إلى قطع عطلاتهم بسبب التغيرات المناخية." وأكد أن الحصاد لا يقتصر على العنب المخصص للنبيذ الجديد والنبيذ الفوار، بل يشمل أيضاً أولى حبات العنب المخصصة لإنتاج النبيذ الفاخر.

يتوقع أن يبدأ الحصاد الرئيسي على نطاق واسع الأسبوع المقبل، حيث أوضح بوشر أن موعد الحصاد الرئيسي جاء قبل المعتاد بفترة تتراوح بين أسبوع وأسبوعين مقارنة بالسنوات الأخيرة، وبنحو أربعة أسابيع مقارنة بما كان عليه الوضع قبل 30 أو 40 عاماً.

من المتوقع أن يكتمل الحصاد في سبتمبر المقبل، حيث أضاف بوشر: "سيكون حصاداً سريعاً للغاية، لأن جميع الأصناف تقريباً تنضج في الوقت نفسه." كما أشار إلى أن الأمطار الغزيرة قد تساهم في تسريع وتيرة الحصاد أكثر.

يقطف المزارعون العنب في وقت مبكر لتفادي ارتفاع مستويات السكر بشكل مفرط، مما قد يؤدي إلى إنتاج نبيذ كثيف القوام مع نسبة كحول أعلى. وأوضح بوشر أن الطلب يتجه بشكل متزايد نحو أنواع نبيذ أخف ذات مستويات كحول أقل، مشيراً إلى أن الحرارة المفرطة قد تؤثر أيضاً على حموضة الفاكهة، وهي السمة المميزة للنبيذ الألماني.

على الرغم من ذلك، أشار بوشر إلى أن العنب لا يزال في حالة جيدة للغاية، وأن المزارعين يشعرون "بالرضا التام" عن الجودة، لكنه أضاف أن المحصول من المتوقع أن يكون أقل من المتوسط، حيث أن حبات العنب أصغر من المعتاد.