وزارة الصحة تؤكد: لا انتشار للسالمونيلا في مصر وندعو للاحتراز

أكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي باسم وزارة الصحة والسكان، أن الإجراءات المتخذة بشأن ميكروب السالمونيلا تأتي في إطار الترقب والترصد الوبائي، مشددًا على أنها لا تعني وجود مشكلة داخلية أو انتشار للمرض في مصر.

وفي حديثه خلال برنامج "من ماسبيرو" الذي يقدمه الإعلامي رامي رضوان، أشار عبد الغفار إلى أن معدلات الترصد الوبائي الحالية تشير إلى عدم وجود أي زيادة ملحوظة في حالات الإصابة بالسالمونيلا، مؤكدًا استقرار الوضع الوبائي في البلاد.

وأوضح أن مفهوم الانتشار الوبائي يرتبط بزيادة حالات الإصابة عن المعدل الطبيعي في مثل هذا التوقيت من كل عام، لافتًا إلى أن ارتفاع المنحنى الوبائي لا يعني بالضرورة أن المرض قد تحول إلى وباء. كما أضاف أن الزيادة في معدلات الإصابة بأي مرض، حتى الأمراض غير المعدية، يمكن وصفها بأنها انتشار وبائي بناءً على المعدلات المعتادة.

وأشار عبد الغفار إلى أن السالمونيلا هو مرض بكتيري يؤثر على الجهاز الهضمي، وينتقل بشكل رئيسي من خلال تناول طعام أو شراب ملوث. كما يمكن أن تنتقل العدوى من شخص لآخر في حال عدم غسل اليدين أو تطهير الأماكن الملوثة بفضلات المصابين.

كما أكد أن السالمونيلا قد تصيب الدواجن ومشتقات اللحوم، لكن ذلك لا يعني تعميم الأمر على جميع أنواع البيض والدواجن. وأوضح أن الحديث عن ارتفاع معدلات الانتشار الوبائي يتعلق بالدول التي أعلنت بالفعل عن زيادة في حالات الإصابة.

وفي هذا السياق، طمأن عبد الغفار المواطنين بإمكانية تناول البيض والدواجن بشكل طبيعي مع الالتزام بإجراءات الوقاية مثل غسل اليدين جيدًا والطهي الجيد للطعام، حيث أن الحرارة الناتجة عن الطهي تقضي على ميكروب السالمونيلا.

من جانبها، أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن ما يتم تداوله حول سحب كميات من البيض في الولايات المتحدة الأمريكية بسبب البكتيريا لا يعني وجود تفشٍ مماثل في مصر. وأوضحت أن الواقعة تتعلق بمنتجات محددة ولا تمثل خطرًا على البيض في السوق المصرية.