طلاب زراعة القاهرة يتألقون ويحققون المركز الأول في مسابقة الابتكار الزراعي

حقق فريق طلابي من كلية زراعة القاهرة إنجازًا متميزًا بفوزه بالمركز الأول في مسابقة الابتكار الزراعي 2026. ضم الفريق الفائز كلًا من محمد نصر الدين محمد الصغير، رئيس الفريق البحثي، وأحمد محمد كمال، وحسن حسام الدين حسن، حيث قدموا مشروعًا مبتكرًا يهدف إلى إعادة توظيف النواتج الجانبية والموارد المحلية.

يستند المشروع إلى استخدام مكونات مثل كسب السمسم، وقشر البرتقال، ولب قصب السكر، والخميرة الغذائية، وكسر الأرز، وذلك بعد تجهيزها ومعالجتها لإنتاج وجبة خفيفة تجمع بين القيمة الغذائية العالية والخصائص التكنولوجية الحديثة. يساهم هذا الابتكار بشكل كبير في تعزيز الاستفادة من الموارد المحلية وتقليل الفاقد الغذائي.

يعكس المشروع مفهوم الاقتصاد الدائري، حيث يتم تحويل مواد ذات قيمة منخفضة إلى مكونات غذائية ذات قيمة مضافة، مما يفتح آفاقًا جديدة لتطوير الصناعات الغذائية المستدامة. ويساهم أيضًا في تعظيم القيمة الاقتصادية للنواتج الزراعية والغذائية، ودعم جهود تحقيق الأمن الغذائي والتنمية المستدامة.

وفي سياق متصل، أكد الدكتور محمد سامي عبدالصادق، رئيس جامعة القاهرة، أن الجامعة تفتخر بأبنائها الطلاب الذين يواصلون تحقيق الإنجازات في مجالاتهم المختلفة. وأشار إلى أن حصول طلاب كلية الزراعة على المركز الأول في هذه المسابقة يعد نموذجًا متميزًا لقدرتهم على توظيف علومهم ومعارفهم لحل التحديات التي تواجه المجتمع.

وأضاف عبدالصادق أن دعم الموهوبين والمبتكرين هو محور رئيسي في استراتيجية الجامعة، والتي تهدف إلى توفير بيئة محفزة للبحث العلمي والابتكار. وأكد أن الجامعة تعمل على تشجيع طلابها لتحويل أفكارهم إلى مشروعات قابلة للتطبيق، مما يسهم في دعم الاقتصاد الوطني.

من جانبه، عبّر الدكتور أيمن يحيى أمين، عميد كلية الزراعة، عن اعتزازه بفوز طلاب الكلية، مشيرًا إلى أن هذا الإنجاز يعكس تميز برنامج علوم الأغذية وقدرتهم على دمج المعرفة الأكاديمية بالتطبيق العملي. وأكد أن المشروع يمثل فكرة ابتكارية تسعى للاستفادة من النواتج الجانبية للصناعات الزراعية والغذائية.

وأشار عميد الكلية إلى أهمية دعم الأبحاث والمشروعات الطلابية المرتبطة بقضايا الأمن الغذائي والاستدامة. وأكد حرص الكلية على توفير بيئة علمية تساعد الطلاب على الابتكار، وتشجيعهم على المشاركة في المسابقات العلمية، مما يساهم في صقل مهاراتهم وتحويل أفكارهم إلى مشروعات قابلة للتطوير.