استمتع بمذاق البوريك بالجبنة مع وصفة الشيف عواطف محمد

تعتبر وجبة البوريك بالجبنة واحدة من الوجبات الخفيفة اللذيذة، المثالية للإفطار، حيث تجمع بين القرمشة من الخارج والنعومة من الداخل. تقدم الشيف عواطف محمد طريقة سهلة لتحضير هذه الوصفة باستخدام عجينة جاهزة أو رقائق الجلاش، مما يجعلها خياراً مثالياً لأي منزل.

لتحضير البوريك بالجبنة، تحتاج إلى لفة من الجلاش أو رقائق بوريك جاهزة، بالإضافة إلى مكونات بسيطة تتوفر في معظم المنازل. تبدأ الوصفة بـ250 جرام من الجبن الفيتا أو الجبن الأبيض، و100 جرام من الجبن الموتزاريلا، مما يمنح الحشوة طعماً غنياً ومميزاً.

تضيف الشيف عواطف لمستها الخاصة من خلال استخدام 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم، وبيضة واحدة، و2 ملعقة كبيرة من الحليب. كما يُنصح بإضافة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو السمن، مما يساعد في الحصول على قوام هش ولذيذ.

لإضفاء نكهة مميزة، يمكن إضافة رشة من الزعتر المجفف حسب الرغبة. كما يُمكن تزيين البوريك بحبة البركة أو السمسم، مما يضيف لمسة جمالية وطعم إضافي للطبق.

تعتبر هذه الوصفة مثالية للأوقات التي تود فيها تناول شيء سريع ولذيذ دون الحاجة لقضاء الكثير من الوقت في المطبخ. بفضل سهولة تحضيرها ومكوناتها المتاحة، يمكنك الاستمتاع بوجبة غنية ومغذية في أي وقت من اليوم.