استمتعوا بطاجن ورق العنب بشرائح اللحم في عزائمكم!

يعد طاجن ورق العنب بشرائح اللحم واحدًا من الأطباق الشهية التي يمكن تقديمها في العزائم والمناسبات أو كوجبة غداء متكاملة لأفراد الأسرة. يتميز هذا الطاجن بسهولة تحضيره ومذاقه الرائع، مما يجعله خيارًا مثاليًا لكل محبي الأكلات التقليدية.

تقدم الشيف نورهان القاضي وصفة تحضير هذا الطبق اللذيذ، حيث تحتاجون إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل. إليكم المكونات الأساسية: 500 جرام من ورق العنب، و500 جرام من شرائح اللحم البقري أو الضأن، ويفضل أن تكون شرائح متوسطة السمك.

بالإضافة إلى ذلك، ستحتاجون إلى 2 كوب من الأرز المصري، وبصلة متوسطة مفرومة ناعماً، و2 حبة طماطم مفرومة ناعماً. كما يُضاف ½ كوب من البقدونس المفروم، و¼ كوب من الشبت المفروم، و¼ كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة، و2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.

لا تنسوا إضافة 3 ملاعق كبيرة من الزيت أو السمن، وعصير 2 حبة ليمون، و2 كوب تقريباً من المرقة أو الماء الساخن، و4 فصوص من الثوم المفروم. كما يمكنكم استخدام الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة الجافة حسب الرغبة، بالإضافة إلى رشة من القرفة وبهارات اللحم.

لإضفاء نكهة مميزة، يُفضل إضافة ورقتين من اللورى وحبتين من الحبهان. بعد تجهيز هذه المكونات، يمكنكم البدء في تحضير الطاجن والاستمتاع بمذاقه الرائع مع العائلة والأصدقاء. لا تفوتوا فرصة تجربة هذا الطبق الذي يجمع بين النكهات الغنية والتقاليد الشهية.

استمتعوا بوجبتكم ولا تنسوا مشاركتها مع أحبائكم في كل مناسبة!