ارتفاع أسعار حلوى المولد النبوي بسبب تكاليف الإنتاج المتزايدة

تستعد الأسواق المصرية لاستقبال المولد النبوي الشريف، الذي يحل يوم الأربعاء 26 أغسطس، وسط حالة من الترقب لأسعار حلوى المولد هذا العام. وأكد جلال معوض، نائب رئيس شعبة المواد الغذائية بالغرفة التجارية بالقاهرة، أن حلوى المولد تعتبر جزءًا من العادات والتقاليد المصرية، لكنها تأثرت بشكل كبير بزيادة أسعار بعض مدخلات التصنيع.

وأوضح معوض خلال استضافته في برنامج "من ماسبيرو" أن سعر السكر شهد انخفاضًا ملحوظًا ليصل إلى حوالي 5 آلاف جنيه للطن، لكن الارتفاع في تكلفة مدخلات الإنتاج الأخرى تجاوز 30 و40%، مما أثر سلبًا على أسعار الحلوى. من بين هذه العوامل، كانت هناك زيادات في أسعار مواد التغليف، والوقود، والغاز والكهرباء، بالإضافة إلى ارتفاع تكاليف العمالة.

وأشار معوض إلى أن الأسعار في الأصناف الشعبية لم تتأثر بشكل كبير، حيث زادت أسعار السوداني والسمسم بنسبة تتجاوز 40%، بينما كانت الزيادة في المنتجات الشعبية القريبة من المواطن محدود الدخل تصل إلى نحو 20%. في المقابل، ارتفعت أسعار الأصناف الفاخرة بنسبة تصل إلى 50%، بسبب ارتفاع أسعار المكسرات التي تدخل في تصنيعها.

وأكد على أن انخفاض سعر السكر ساهم في تحقيق توازن نسبي، مما خفف من حدة الزيادة في أسعار حلوى المولد، مضيفًا: "الزيادة كانت منتظرة أن تكون أكبر". كما أشار إلى أن معظم مواد التغليف مستوردة، وهو ما يساهم في زيادة الأسعار، خاصة أن حلوى المولد تعتبر منتجات موسمية تتطلب هامش ربح يغطي المخاطر المحتملة من عدم بيع بعض المنتجات.

مع اقتراب المولد النبوي، ينتظر المواطنون معرفة كيفية تأثير هذه الزيادات على ميزانياتهم، في ظل التحديات الاقتصادية الحالية. يبدو أن الأسواق على أعتاب موسم مليء بالتحديات، ما يضع ضغوطًا إضافية على المستهلكين والمصنعين على حد سواء.