معهد التغذية ينصح بتجنب الدهون المتحولة لحماية القلب والصحة العامة

في إطار جهوده لتعزيز الوعي الصحي، قدم معهد التغذية نصائح هامة للمواطنين حول ضرورة تجنب الدهون المتحولة، مشدداً على أهمية قراءة الملصقات الغذائية. جاء ذلك في منشور توعوي عبر الصفحة الرسمية للمعهد على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك.

أوضح المعهد أن الملصق الغذائي يحتوي على معلومات حيوية تشمل مكونات المنتج، قيمته الغذائية، وكميات السعرات الحرارية والدهون والسكريات والصوديوم. هذه المعلومات تمكّن المستهلك من مقارنة المنتجات واختيار البدائل الأكثر فائدة لصحتهم.

وأكد المعهد على أهمية الانتباه إلى قائمة المكونات، خاصة عند شراء الأغذية المصنعة. وشدد على ضرورة اختيار المنتجات التي تحتوي على نسب أقل من الدهون المهدرجة جزئيًا والدهون المتحولة، نظراً لتأثيراتها السلبية على صحة القلب والأوعية الدموية عند الإفراط في تناولها.

كما أضاف المعهد أن تخصيص بضع دقائق لقراءة الملصق الغذائي أثناء التسوق يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً على المدى الطويل، حيث يسهم في تحسين جودة النظام الغذائي والحد من استهلاك المكونات غير الصحية، مما يعزز الوقاية من الأمراض المزمنة مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم والسكري وأمراض القلب.

وأشار المعهد إلى أن تبني العادات الغذائية الصحية يبدأ من لحظة اختيار المنتج على أرفف المتاجر، داعياً المواطنين إلى عدم الانسياق وراء الإعلانات أو تصميم العبوات، بل الاعتماد على المعلومات الغذائية المدونة على المنتج لاتخاذ قرار شراء أكثر وعيًا.

وفي ختام التوعية، أكد المعهد القومي للتغذية أن نشر الثقافة الغذائية ورفع وعي المستهلكين بقراءة الملصقات الغذائية يعتبران من أهم الخطوات لتعزيز الصحة العامة وتحسين أنماط التغذية، مما ينعكس إيجاباً على صحة الأفراد وجودة حياتهم.

كما اعتبر معهد التغذية أن قراءة الملصق الغذائي ليست مجرد عادة صحية بسيطة، بل استثمار حقيقي في صحة الإنسان، حيث تساهم في بناء نظام غذائي متوازن يحافظ على الصحة ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض على المدى الطويل.