استمتع بطبق إسكالوب الدجاج بصوص الطماطم والريحان الشهي

يعتبر إسكالوب الدجاج بصوص الطماطم والريحان من الأطباق المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة، مما يجعله خياراً مثالياً لوجبة الغداء أو العشاء. يُمكن تقديمه إلى جانب الأرز الأبيض أو المكرونة أو حتى البطاطس المهروسة، مما يضمن لك وجبة متكاملة غنية بالعناصر الغذائية.

تقدم الشيف إنجي علاء طريقة تحضير هذا الطبق الرائع، الذي يُعتبر إضافة شهية لمائدتك. لبدء التحضير، ستحتاج إلى مجموعة من المكونات البسيطة المتوفرة في كل مطبخ.

مكونات إسكالوب الدجاج تشمل: أربع شرائح رقيقة من صدور الدجاج، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، نصف ملعقة صغيرة من البابريكا، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر والبصل البودر. كما تحتاج لنصف كوب من الدقيق، بيضة واحدة، وكوب من البقسماط المطحون. وللقلي، يُفضل استخدام زيت نباتي أو ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لتحمير الدجاج.

أما لتحضير صوص الطماطم والريحان، ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، وثلاث فصوص من الثوم المفروم، وكوبين من عصير الطماطم الطازج أو الطماطم المهروسة، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، مع ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف، وحفنة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة، ورشة من الأوريجانو المجفف إذا رغبت في ذلك.

بعد تحضير جميع المكونات، تبدأ عملية الطهي التي تُضفي نكهات مميزة على الطبق. استمتع بمذاق إسكالوب الدجاج بصوص الطماطم والريحان، والذي يجمع بين البساطة والتعقيد في آن واحد، ليكون خياراً مفضلاً لعائلتك وأصدقائك.