هل النظام الغذائي الغني بالبروتين يسبب الإمساك؟ الأطباء يوضحون الحقيقة

يشغل موضوع العلاقة بين الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين والإمساك العديد من الأشخاص، حيث يؤكد أطباء التغذية أن البروتين في حد ذاته ليس السبب المباشر لهذه المشكلة. ولكن، تكمن المسألة الحقيقية في كيفية تنظيم النظام الغذائي بشكل عام.

غالباً ما تعتمد الحميات مرتفعة البروتين على تقليل تناول الكربوهيدرات، بما في ذلك الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والبقوليات، وهي مصادر أساسية للألياف الغذائية. تلعب هذه الألياف دورًا مهمًا في تسهيل حركة الأمعاء والحفاظ على ليونة عملية الإخراج.

نقص الألياف، بالإضافة إلى عدم تناول كميات كافية من المياه، قد يؤدي إلى بطء حركة الأمعاء والجفاف، مما يزيد من احتمالات الإصابة بالإمساك. هذا الأمر يصبح أكثر وضوحًا عند الإفراط في تناول البروتين دون مراعاة توازن النظام الغذائي.

من جهة أخرى، أوضح الأطباء أن بعض مصادر البروتين، مثل الجبن واللحوم المصنعة، قد تزيد من اضطرابات الجهاز الهضمي لدى بعض الأفراد. بينما لا تسبب مصادر البروتين الصحية مثل اللحوم قليلة الدهون، والبيض، ومنتجات الألبان، والعدس، والبروتينات النباتية الإمساك، شرط أن يتم تناولها ضمن نظام غذائي يحتوي على كميات كافية من الألياف.

ينصح الأطباء باتباع مجموعة من الإرشادات للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي أثناء اتباع نظام غذائي غني بالبروتين، مثل زيادة استهلاك الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والمكسرات، وشرب كميات كافية من المياه يوميًا، وممارسة النشاط البدني بانتظام لتحفيز حركة الأمعاء.

كما شدد الأطباء على ضرورة استشارة الطبيب إذا استمر الإمساك لأكثر من أسبوعين، أو صاحبه ألم شديد بالبطن، أو نزيف، أو فقدان غير مبرر في الوزن، حيث قد تشير هذه الأعراض إلى وجود مشكلة صحية تحتاج إلى تقييم طبي.

دراسة حديثة في مجلة متخصصة بأمراض الجهاز الهضمي، والتي شملت حوالي 14 ألف بالغ، أظهرت أن زيادة تناول البروتين لا ترتبط بارتفاع خطر الإصابة بالإمساك لدى الأشخاص الأصحاء. ولكن، الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات مع زيادة استهلاك البروتين قد يكونون أكثر عرضة لهذه المشكلة.

بناءً على هذه النتائج، يتضح أن البروتين ليس السبب المباشر للإمساك، بل يعتمد الأمر على توازن النظام الغذائي بشكل عام. الجمع بين البروتين والألياف والسوائل الكافية هو الخيار الأمثل للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتجنب الإمساك.