الإفطار المبكر يحميك من الأمراض ويطيل العمر وفق دراسة جديدة

كشفت دراسة حديثة أن تناول وجبة الإفطار في الصباح الباكر، تحديدًا بين الساعة 6 و7 صباحًا، يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بسبب الأمراض الرئيسية، مثل أمراض القلب والسرطان. هذه النتائج تبرز أهمية توقيت الوجبات وتأثيرها على الصحة العامة.

الدراسة، التي أجراها باحثون من جامعة مدينة نيويورك، شملت أكثر من 34 ألف مشارك أمريكي تزيد أعمارهم عن 40 عامًا، وتمت متابعتهم على مدى عدة عقود. خلال هذه الفترة، قام المتطوعون بتسجيل أوقات تناولهم للطعام، وتمت مقارنة هذه البيانات بمعدلات الوفيات على مدار سنوات الدراسة.

وفقًا للنتائج، فإن الأشخاص الذين يتناولون الإفطار بين الساعة 6 و7 صباحًا كانوا أقل عرضة للوفاة المبكرة بنسبة 6% مقارنة بالذين يتناولون إفطارهم في الساعة 8 صباحًا. كما انخفضت احتمالية الوفاة المبكرة بنسبة 12% لدى الذين يتناولون الإفطار في الساعة 10 صباحًا.

ويشير الباحثون إلى أن تخطي وجبة الإفطار أو تناولها في وقت متأخر قد يؤثر سلبًا على "ساعة الطعام" في الجسم، وهي البرمجة الداخلية المسؤولة عن إفراز الهرمونات المتعلقة بالتغذية، مثل الإنسولين. هذا الهرمون يلعب دورًا حيويًا في حرق الجلوكوز في مجرى الدم، حيث تصل مستوياته إلى الذروة في الصباح الباكر.

ويفسر العلماء أن تناول الإفطار في وقت متأخر يمكن أن يؤدي إلى تقليل تدريجي لمستويات الإنسولين، ما يرفع مستويات الجلوكوز في الدم، مما يساهم في زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري والسمنة وأمراض القلب. هذه النتائج تسلط الضوء على أهمية اختيار التوقيت المناسب لتناول الوجبات كجزء من نمط حياة صحي.