رئيس شعبة الألبان: أسعار الألبان مستقرة رغم العروض التجارية

أكد إيهاب شرابية، رئيس شعبة الألبان باتحاد الغرف التجارية، أن أسعار منتجات الألبان تشهد حالة من الاستقرار، مشيراً إلى أن الحديث عن تراجع أسعارها ليس إلا مجرد "عروض" تجارية تهدف إلى زيادة المبيعات. وفي تصريحات تلفزيونية عبر فضائية "الشمس"، أوضح شرابية أن فصل الصيف يشهد عادةً "ندرة" في كميات اللبن البقري بسبب ارتفاع درجات الحرارة، ما يؤثر على حجم الإنتاج.

وذكر أن إنتاج اللبن يرتبط بمواسم معينة، حيث يزداد في فصل الربيع ويتراجع في الصيف، مما يؤدي إلى انخفاض حجم التصنيع. وأكد أن الأسعار لم تشهد أي تغيرات ملحوظة، وأن ما يُعرض في المتاجر يعتبر مجرد عروض للترويج للسلع.

وأشار شرابية إلى أن هذا الوقت من العام يشهد إغلاق العديد من مصانع الألبان، وهو أمر طبيعي في هذه المهنة. كما أوضح أن العروض الترويجية الحالية تهدف إلى معالجة الركود الذي شهدته حركة الشراء خلال فترة امتحانات الطلاب.

ولفت إلى أن المستهلك المحلي غالبًا ما يميل إلى شراء السلع المستوردة، مما يُعرف بعقدة "الخواجة". ومع ذلك، بدأ العديد من المصنعين المحليين في إنتاج أجبان مثل الفلامنكو والشيدر لتفادي التكاليف المرتبطة بالنقل البحري.

ورغم أن هذه الصناعات المحلية لا تزال في مراحلها الأولى، إلا أن شرابية توقع أن تشهد الفترة المقبلة منافسة قوية بين المصنعين لتطوير جودة الإنتاج وتوسيع الأنشطة. وأكد أن جودة الأجبان المصرية قد تعادل أو حتى تفوق جودة المستوردة، مشيراً إلى أن العملية الإنتاجية تعتمد بشكل رئيسي على اللبن ومعدلات تشغيل محددة.