رئيس شعبة البن بالإسكندرية يوضح: غش البن يقتصر على مصانع بئر السلم

رد مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بالغرفة التجارية في الإسكندرية، على التصريحات التي نُسبت إليه بشأن أن "80% من البن في مصر مغشوش"، موضحًا أن حديثه كان موجهًا لمصانع بئر السلم وليس لتجار البن الشرفاء. جاء ذلك خلال تصريحات تلفزيونية عبر فضائية "الحدث اليوم".

وأكد الشيخ أنه لم يقصد بتصريحاته أي تاجر في السوق المصري، حيث أشار إلى أن نسبة الغش الفعلية لا تتجاوز 1% أو 2%، وهي حالات فردية تعود لمصانع غير مرخصة. وأوضح أن تلك المصانع تمثل "النشاز" المعروف في أي قطاع تجاري.

وأضاف: "عندما ذكرت أن نسبة الغش تصل إلى 80%، كنت أقصد بالأساس التجارة غير السليمة ومصانع بئر السلم. تجارنا بخير وشرفاء، لكن هناك فئة ضالة تستغل الارتفاع الكبير في أسعار البن، التي تتراوح بين 600 إلى 1000 جنيه للكيلو، لتحقيق أرباح غير مشروعة."

كما ثمن الشيخ جهود الأجهزة الرقابية في حماية صحة المواطن المصري، لكنه أبدى أسفه لقيام هذه الأجهزة بالتحقيق في المصانع والمحلات النظيفة، بدلاً من التركيز على مصانع الغش. وقال: "كيف يمكن أن نتعامل بهذه الطريقة؟ لدينا مصانع ومحلات على أعلى مستوى، ويجب أن تُحترم جهود الشرفاء."

وحذر الشيخ من مخاطر إضافة نوى البلح المحمص إلى البن، مشيرًا إلى أن ذلك قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، مثل الفشل الكلوي. ودعا الأجهزة الرقابية إلى تكثيف جهودها في مراقبة الأسواق لضمان سلامة المنتجات المتداولة.