دراسة جديدة: فنجان من القهوة يومياً يحمي الكبد من الأمراض الخطيرة

كشفت دراسة حديثة أن تناول فنجان أو اثنين من القهوة يومياً قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد الخطيرة، مما يسلط الضوء على الفوائد الصحية المحتملة لمشروب القهوة الشهير.

أجرى فريق بحثي من عدة مؤسسات، بما في ذلك جامعة سيدرز سيناي للعلوم الطبية في الولايات المتحدة، دراسة شملت أكثر من 335 ألف شخص معافى صحياً. تم متابعة هؤلاء المشاركين على مدى 13 عاماً، حيث قاموا بملء استبيانات تتعلق بعاداتهم الغذائية وصحتهم العامة.

نتائج الدراسة، التي نشرت في الدورية العلمية Clinical Gastroenterology & Hepatology المتخصصة، أظهرت أن استهلاك كميات كبيرة من القهوة، بواقع خمسة فناجين أو أكثر يومياً، يرتبط بتقليص احتمالات الإصابة بتليف الكبد بنسبة 32% وسرطان الكبد بنسبة 47%. كما انخفضت احتمالات الوفاة بسبب الأمراض الكبدية بنسبة 42% بين أولئك الذين يستهلكون القهوة بكثرة.

وعبر استخدام التصوير بالرنين المغناطيسي، أظهرت النتائج أن شرب القهوة يساعد في تقليل دهون الكبد والالتهابات والندوب الكبدية. كما أكدت تحاليل الدم أن القهوة تعزز من وظائف الكبد. ومع ذلك، شدد الباحثون على عدم الحاجة لتناول خمسة فناجين يومياً، حيث يمكن تحقيق الفوائد الصحية المطلوبة من خلال فنجان أو اثنين فقط.

في تصريحات لموقع "هيلث داي"، أكد رئيس فريق الدراسة أن النتائج تدل على أهمية تناول القهوة باعتدال، وأوضح أن الفوائد لم تختلف بين القهوة المحتوية على الكافيين وتلك المنزوعة الكافيين، مما يشير إلى أن هناك عناصر أخرى في القهوة تسهم في المحافظة على صحة الكبد.

ورغم الحاجة لمزيد من الأبحاث لتأكيد هذه النتائج، أوضح الباحثون أن تناول القهوة قد يكون جزءاً من نمط حياة صحي يتضمن ممارسة الرياضة والحفاظ على وزن مناسب، مما يسهم في تعزيز الصحة العامة.