استشاري تغذية: غش عصير القصب بمادة التيتانيوم ظاهرة محدودة وليست متفشية

أكد بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن ما تم تداوله حول انتشار واسع لظاهرة غش عصير القصب بإضافة مادة ثاني أكسيد التيتانيوم هو أمر غير دقيق. وأوضح أن الحالات القليلة التي تم رصدها لا تعكس ظاهرة متفشية في السوق.

وفي حديثه خلال برنامج "كل الأبعاد" على قناة إكسترا نيوز، أشار ناجي إلى أن بعض حالات الغش تهدف إلى تحسين مظهر العصير من خلال إضافة هذه المادة، مما يعطيه لونًا أبيض ورغوة، مما قد يضلل المستهلكين للاعتقاد بأنه عصير عالي الجودة، بينما العصير الطبيعي يتميز بلون مائل إلى الأصفر والأخضر الفاتح.

وشدد ناجي على أهمية الشراء من أماكن موثوقة، مضيفًا أن تأثير مادة التيتانيوم قد يتجلى في حدوث بعض الالتهابات بالجدار المعدي أو زيادة الحموضة، لكنه أكد أنه لا يمكن اعتبارها مسرطنة كما يتم تداوله.

كما أشار إلى وجود أنواع من المواد المضافة والألوان الغذائية، بعضها مستمر في الاستخدام والآخر تم إيقافه، مشددًا على أن المشكلة تكمن في الإفراط في استخدامها وليس في وجودها بحد ذاتها. وأكد أن هناك نسبًا معينة تعتبر آمنة، محذرًا من الإفراط في تناول الأغذية المصنعة أو الملونة.

في سياق متصل، أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء حرصها الدائم على حماية صحة المستهلك، مشيرة إلى أنها تتابع باستمرار كل ما يخص سلامة الغذاء وتقوم باتخاذ الإجراءات الرقابية اللازمة للتحقق من أي مخالفات.

من جانبها، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن ضبط عدد من المخالفات المتعلقة باستخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في تغيير خواص ومظهر عصير القصب. وأكدت الوزارة على استمرار الحملات الرقابية المكثفة على الأسواق والمنشآت الغذائية لضمان سلامة المواطنين.