المعهد القومي للتغذية ينبه: السكر البني ليس الخيار الصحي المثالي

في خطوة توعوية جديدة، أطلق المعهد القومي للتغذية حملة تحذيرية تتعلق بمصادر السكر المختلفة، حيث أكد استشاري التغذية حماد عبر فيديو نشر على الصفحة الرسمية للمعهد على موقع فيس بوك، أن هناك مفاهيم خاطئة تتعلق باستخدام المحليات الصناعية والسكر البني.

وأشار حماد إلى أن الكثيرين يتجهون إلى استخدام المحليات الصناعية ظنًا منهم أنها خالية من الأضرار الصحية، لكن الاستخدام المفرط لأي مادة غذائية، بما في ذلك المحليات، قد يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة. كما حذر من الاعتماد اليومي على هذه البدائل بكميات كبيرة.

وعن السكر البني، أوضح حماد أنه لا يختلف كثيرًا عن السكر الأبيض من الناحية الصحية، حيث يحتوي كلا النوعين على سعرات حرارية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم. ولفت إلى أن الاعتقاد بأن السكر البني صحي بشكل مطلق هو اعتقاد غير دقيق.

بدلاً من الاعتماد على السكريات المضافة، دعا حماد إلى تناول السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه، التي تقدم فوائد إضافية لجسم الإنسان، مثل الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها خيارًا أفضل.

كما أضاف أن الجسم يحصل على جزء مهم من احتياجاته من الجلوكوز من خلال النشويات ومنتجات الألبان. فالنشويات تتحول أثناء الهضم إلى سكريات بسيطة تمد الجسم بالطاقة، بينما تحتوي الألبان على سكر اللاكتوز، الذي يمثل أحد مصادر الطاقة الغذائية.

في ختام حديثه، شدد استشاري التغذية على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على التنوع والاعتدال، مع ضرورة تقليل استهلاك السكريات المضافة والمحليات الصناعية قدر الإمكان، والاعتماد على الغذاء الطبيعي للحفاظ على الصحة العامة والوقاية من الأمراض المرتبطة بسوء التغذية.