حملات رقابية مكثفة تضبط أغذية فاسدة ودقيق مدعم بدمياط

في إطار جهودها المستمرة للحفاظ على صحة المواطنين، شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بدمياط سلسلة من الحملات الرقابية المكثفة على المخابز والأسواق، أسفرت عن ضبط كميات كبيرة من الأغذية الفاسدة وإجراءات قانونية ضد المخالفين.

وخلال هذه الحملات، تم إعدام 100 كيلو جرام من السجق والكبدة والدجاج والرنجة، وذلك بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، حيث أظهرت الفحوصات تغيراً في خواصها الطبيعية.

وأكدت المهندسة هند مساعد، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بدمياط، أنه تم ضبط نصف طن من الدقيق البلدي المدعم، الذي يستخدم في إنتاج الخبز السياحي، وذلك في مخالفة واضحة للقانون.

كما تم تحرير 27 محضراً في قطاع المخابز، تضمن 13 محضرًا لنقص الوزن، ومحضرًا يتعلق بعدم نظافة أدوات العجين، بالإضافة إلى محضرين لإنتاج خبز غير مطابق للمواصفات، و3 محاضر لعدم وجود سجل الزيارات.

وتواصلت الجهود في هذا الإطار بتحرير 20 محضرًا في مجال الأسواق، منها 10 محاضر لعدم الإعلان عن الأسعار و5 محاضر لعدم حمل شهادات صحية، حيث تم رصد عدة مخالفات تتعلق بتشغيل عمالة دون شهادات صحية.

وشددت مديرية التموين على استمرار حملاتها الرقابية لضبط المخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحق المخالفين، وذلك بالتعاون مع إيهاب العطار، وكيل المديرية، ومفتشي الإدارات الرقابية، بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء.

تأتي هذه الحملات في إطار توجيهات الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، وتعليمات الدكتور حسام الدين فوزي، محافظ دمياط، بهدف تعزيز الرقابة على الأسواق وتحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية.