الصحة توضح كيفية التأكد من سلامة لحوم العيد عبر الأختام

في إطار استعدادات المواطنين لشراء اللحوم بمناسبة عيد الأضحى، أصدرت وزارة الصحة منشورًا توعويًا يسلط الضوء على أهمية الأختام الموجودة على اللحوم لضمان سلامتها وجودتها. الأختام ليست مجرد علامات، بل تحمل دلالات محددة تساعد المواطنين في اتخاذ قرارات شراء آمنة.

وأوضحت الوزارة أن الختم الأحمر المستدير يشير إلى أن الذبيحة صغيرة السن، بينما الختم الأحمر المربع يدل على أن الذبيحة أكبر سنًا. هذا التفريق يعكس أهمية العمر في جودة اللحم، وهو ما يساهم في توعية المستهلكين باختيار الأفضل.

كما أشارت الوزارة إلى أن الختم البنفسجي السداسي يستخدم للحوم المستوردة أو الحيوانات المستوردة التي تم ذبحها محليًا، مما يساعد المواطنين على التعرف على مصدر اللحم ومدى ملاءمته للاستهلاك.

وشددت وزارة الصحة على ضرورة شراء اللحوم من مصادر موثوقة ومجازر معتمدة تخضع للرقابة البيطرية، مع التأكد من سلامة شكل اللحم ورائحته ولونه، لتجنب أي مخاطر صحية أو أمراض قد تنتقل عبر الأغذية.

كما دعت المواطنين إلى عدم شراء اللحوم مجهولة المصدر أو غير المختومة بخاتم المجزر الرسمي، مؤكدة أن الالتزام بالإرشادات الصحية يسهم في الحفاظ على صحة الأسرة وضمان سلامة الغذاء خلال أيام العيد.

وأكدت وزارة الصحة استمرار حملات التفتيش والرقابة على الأسواق والمجازر، بالتنسيق مع الجهات المعنية، لضبط أي مخالفات، والتأكد من وصول غذاء آمن للمواطنين، مما يعكس التزام الوزارة بحماية صحة الشعب.