انخفاض أسعار الدواجن والبيض بسبب زيادة الإنتاج وتراجع القوة الشرائية

شهدت أسعار كراتين البيض والدواجن الحية انخفاضاً ملحوظاً في الأسواق، وذلك نتيجة لعوامل تتعلق بالعرض والطلب، وفقاً لما صرح به الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن. وأوضح الزيني، خلال مداخلة هاتفية، أن هذه المنتجات تتميز بصعوبة تخزينها لفترات طويلة، مما يجعل السوق أكثر حساسية لتغيرات الإنتاج والاستهلاك.

وأشار الزيني إلى أن الإنتاج المحلي للدواجن قد شهد زيادة تقدر بحوالي 25% مقارنة بالعام الماضي، مما أدى إلى وفرة كبيرة في المعروض. وفي نفس الوقت، تراجعت القوة الشرائية للمستهلكين، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى وزيادة الطلب على اللحوم الحمراء.

وبخصوص أسعار الدواجن، ذكر الزيني أن سعر الكيلو في المزرعة قد بلغ نحو 70 جنيهاً، وهو أقل من تكلفة الإنتاج بحوالي 10 إلى 12 جنيهاً. وأكد أن هذا الانخفاض في الأسعار يعد شائعاً خلال هذه الفترة من العام نتيجة زيادة المعروض.

أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد أوضح الزيني أن الإنتاج قد ارتفع بشكل ملحوظ، حيث كان سعر كرتونة البيض في المزرعة العام الماضي يبلغ 150 جنيهاً، بينما تراجع حالياً ليصل إلى أقل من 75 جنيهاً، بانخفاض يتجاوز 50%.

كما أشار إلى فتح أسواق تصديرية جديدة في عدد من الدول الإفريقية والآسيوية، بهدف استيعاب الفائض. ومن المتوقع أن تستمر زيادة الإنتاج خلال عام 2027، بناءً على دورات الإنتاج وتدفقات الأمهات.

ورغم أن تراجع الأسعار يمثل فائدة للمستهلكين، إلا أن الزيني أكد على أهمية تحقيق توازن يحمي المنتجين من الخسائر ويغطي تكاليف الإنتاج. وأوضح أن فروق التداول بين المزرعة والأسواق تتراوح بين 15 و20 جنيهاً، وهي نسبة طبيعية ضمن حلقات التوزيع، مشيراً إلى أن البيض يعد سلعة حرة تتأثر بآليات التسويق، مع وجود منافذ الدولة التي تسهم في تقليل حلقات الوساطة.