مديرة المجازر: لحم الحمار مش مضر طول ما متربي في بيئة صالحة

أكدت حنان قرني مدير عام المجازر بـالهيئة العامة للخدمات البيطرية أن التصريحات المنسوبة إليها بشأن لحم الحمير تم تحريفها وإخراجها من سياقها، موضحة أن حديثها العلمي كان مشروطًا ببيئة التربية، وليس دعوة لتداوله أو استهلاكه.

وخلال مداخلة هاتفية مع برنامج حضرة المواطن الذي يقدمه الإعلامي سيد علي على قناة الحدث اليوم، أوضحت قرني أن «العلم لم يثبت وجود أضرار مباشرة من لحوم الحمير حال تربيتها في بيئة صحية صالحة»، لكنها شددت في الوقت نفسه على أن هذه الحيوانات «مخصصة للدواب وليست للتسمين مثل الأبقار والجاموس».

وأضافت أن طبيعة تربية الحمير تجعلها تتغذى على أي شيء دون ضوابط غذائية مخصصة لإنتاج لحوم صالحة للاستهلاك الآدمي، وهو ما يجعل لحومها في الواقع العملي ناقلة محتملة للأمراض، مؤكدة أن هذا هو السياق الحقيقي لتصريحاتها.

وشددت مديرة المجازر على أن تناول لحم الحمير «محرم دينيًا بشكل قاطع»، وأن الحديث العلمي النظري لا يعني بأي حال من الأحوال السماح بتداوله أو اعتباره صالحًا للاستهلاك، لافتة إلى أن دورها مهني وعلمي في توضيح الحقائق البيطرية، وليس إصدار فتاوى أو تشجيع سلوكيات غذائية مخالفة.

وانتقدت قرني تداول عبارات مقتطعة من حديثها دون الإشارة إلى الجزء الأهم المتعلق بخطورة تربية الحمير في بيئات غير صحية، مؤكدة أن رسالتها كانت تحذيرية في الأساس، خاصة مع اقتراب موسم عيد الأضحى وزيادة الإقبال على شراء اللحوم.

ودعت إلى توخي الدقة في نقل التصريحات، وعدم تحريفها بما قد يثير بلبلة لدى المواطنين، مشيرة إلى أن الجهات البيطرية تواصل حملاتها الرقابية لضبط أي محاولات لذبح حيوانات غير مخصصة للاستهلاك الآدمي أو تسويق لحوم مجهولة المصدر.