نصائح هامة لاختيار الأضحية لضمان سلامتها قبل الشراء

في إطار الاستعدادات لموسم الأضاحي، قدمت الدكتورة حنان قرني، مدير عام المجازر، مجموعة من النصائح الهامة لضمان سلامة الأضحية قبل الشراء. وأكدت أن اختيار الأضحية يجب أن يتم من مصادر موثوقة، وليس من أماكن عشوائية، لأن سلامة الذبيحة تبدأ من مرحلة الشراء.

خلال ظهورها في برنامج "تحت الشمس" مع الإعلامية ياسمين الخطيب، أكدت قرني أن الأضحية تمثل قربة إلى الله، لذا ينبغي اختيار حيوان سليم وخالٍ من أي عيوب صحية ظاهرة، مثل العرج أو العمى أو الهزال الشديد، لضمان صلاحية الحيوان للاستهلاك والتوزيع.

وأوضحت الدكتورة حنان أن هناك علامات واضحة يمكن من خلالها التفرقة بين الأضحية السليمة وغير السليمة، مثل فحص الرأس والعينين، حيث يجب أن تكون العينان سليمتين دون احمرار أو اصفرار، مع التأكد من عدم وجود جروح أو تقرحات بالجسم.

فيما يخص الأغنام، نصحت بضرورة شد الصوف، حيث أن تساقط الشعر بسهولة وبكثافة قد يدل على إصابة الحيوان بمرض "الفاشيولا"، الذي يؤثر على الكبد وقد يتسبب في تلفه. أما بالنسبة للأبقار والجاموس، شددت على أهمية فحص الجلد، الذي يجب أن يكون لامعًا وسليمًا وخاليًا من أي جروح أو علامات مرضية.

كما أكدت على ضرورة مراقبة حركة الحيوان، حيث أن بعض الحيوانات المصابة قد تدور حول نفسها أو تصطدم بالجدران، مما يدل على وجود أمراض عصبية تستوجب استبعادها من الذبح. وذكرت أهمية فحص درجة الحرارة العامة للحيوان، حيث يمكن ملاحظة أي ارتفاع غير طبيعي من خلال جفاف منطقة الفم.

ختامًا، نصحت الدكتورة قرني بعدم شراء الحيوانات الهزيلة والتأكد من وجود لحم مناسب، مع مراعاة السن المناسب للأضحية، والذي يتراوح بين سنتين فأكثر في الأبقار والجاموس، ومن 6 أشهر إلى سنة في الأغنام والماعز، و5 سنوات فأكثر في الإبل.