الصحة تكشف فوائد السمك وتوجهات غذائية لتعزيز الصحة العامة

أفادت وزارة الصحة بأن تناول الأسماك بطرق طهي صحية، مثل الشوي أو الطهي في الفرن، يمكن أن يعزز الفوائد الصحية للجسم، مع تقليل الدهون الضارة التي قد تنتج عن طرق الطهي غير الصحية. هذه المبادرة تأتي في إطار الجهود المستمرة لتعزيز الوعي الصحي بين المواطنين.

وحذرت الوزارة أصحاب الأمراض المزمنة من أهمية استشارة الطبيب لتحديد الكميات المناسبة من الأسماك وفقًا للحالة الصحية لكل مريض، مما يضمن تحقيق أقصى استفادة صحية وآمنة.

في سياق متصل، أكد المعهد القومي للتغذية على أن اتباع نظام غذائي متوازن يعد الأساس للحفاظ على الصحة العامة، بعيدًا عن الحميات القاسية أو الأنظمة الغذائية المؤقتة. وأوضح أن تنوع مكونات الوجبات اليومية يساعد في تلبية احتياجات الجسم الغذائية بشكل سليم.

وأشار المعهد إلى أن نموذج “الطبق الصحي” يعد من أبسط الطرق التي يمكن أن تساعد الأفراد في تنظيم وجباتهم اليومية بشكل متوازن. يعتمد هذا النموذج على تقسيم الطبق إلى نسب محددة، مما يساهم في توفير العناصر الغذائية الأساسية.

وأوصى المعهد بأن تشكل الخضروات والفاكهة نصف الوجبة اليومية، مع التنويع بين الخضروات الورقية والملونة، إلى جانب تناول حصتين من الفاكهة يوميًا، ويفضل اختيار الفواكه الموسمية الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.

وأوضح المعهد أن ربع الطبق ينبغي أن يحتوي على النشويات الصحية، مثل الحبوب الكاملة والكربوهيدرات المعقدة، بدلاً من الدقيق الأبيض والأطعمة المصنعة، لما لها من دور في تعزيز الشعور بالشبع والحفاظ على مستويات الطاقة.

كما لفت إلى أن الربع المتبقي من الطبق يجب أن يخصص للبروتينات، سواء من المصادر الحيوانية أو النباتية، مع إمكانية تناول منتجات الألبان باعتدال، لدعم صحة العظام والحفاظ على التوازن الغذائي.