رئيس شعبة الدواجن: 115 جنيهًا سعر الكرتونة العادل للبيض في السوق المصري

أكد الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية، أهمية صناعة الدواجن في مصر، حيث حققت الاكتفاء الذاتي وتجاوزت استثماراتها 200 مليار جنيه. وأضاف في تصريحات له عبر قناة "الحدث اليوم" مساء الإثنين، أن هذا القطاع الحيوي يوفر فرص عمل لنحو 3.5 مليون شخص، مما يعيل حوالي 17.5 مليون مواطن.

وأشار السيد إلى أن صناعة الدواجن تلبي حوالي 75% من احتياجات المواطنين للبروتين الحيواني، حيث يتراوح نصيب الفرد من الدواجن بين 21.5 و22 كيلو جرام، بالإضافة إلى بيض المائدة. كما تطرق إلى أسباب انخفاض أسعار الدواجن وبيض المائدة في الفترة الماضية، والتي شملت زيادة الإنتاج وعدم انتشار أي أمراض وبائية خلال فصل الصيف، بجانب الجدل حول نظام الطيبات ومزاعم انتشار بكتيريا السالمونيلا.

وأوضح رئيس الشعبة أن تراجع الأسعار لفترة طويلة نسبيًا أدى إلى خروج بعض صغار المنتجين من السوق، مما تسبب في شكاوى من كبار المنتجين أيضًا. وبخصوص ارتفاع الأسعار حاليًا، أرجع السيد ذلك إلى خروج بعض المنتجين من المنظومة وارتفاع أسعار الأعلاف، بالإضافة إلى بدء العام الدراسي.

ورفض السيد فكرة رفع أسعار الأعلاف في الوقت الراهن، مؤكدًا وجود احتياطي استراتيجي يتراوح بين 3 و4 أشهر، في ظل توجه الدولة إلى توفير مخزون استراتيجي من السلع الأساسية، والذي يصل في بعض الحالات إلى 7 أشهر.

وفي ختام حديثه، ذكر الدكتور عبدالعزيز السيد أن السعر العادل لكرتونة البيض في السوق حاليًا هو 115 جنيهًا، مستندًا إلى زيادة الطلب مع بداية العام الدراسي، مما يعكس الوضع الحالي في السوق المصري ويشير إلى أهمية الاستجابة السريعة للاحتياجات المتزايدة للمواطنين.