رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء: السوق ليس آمنًا بنسبة 100%

أكد الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن السوق لا يمكن اعتباره آمنًا بنسبة 100%، مشددًا على أن هذه الحقيقة تنطبق على كافة الدول، سواء المتقدمة أو النامية. جاء ذلك خلال استضافته في برنامج "كلمة أخيرة" مع الإعلامي أحمد سالم، حيث تناول العديد من القضايا المتعلقة بسلامة الغذاء في مصر.

وردًا على ما تم تداوله حول أن "70% من البن مغشوش"، أوضح الهوبي أن هذا الادعاء لا يستند إلى أدلة علمية موثوقة، مؤكدًا أنه لم يتم تقديم أي تحليل أو سند علمي يدعم هذا الرقم. وأضاف أن الهيئة تعتمد في تقييم أي ادعاءات تتعلق بسلامة الغذاء على منهجية مدروسة تستند إلى الأدلة العلمية.

وأشار الهوبي إلى أن الهيئة تقوم بإجراء مجموعة من التحاليل المعقدة للتحقق من صحة المنتجات المتداولة في السوق، وذلك في إطار جهودها لتعزيز الرقابة والتوعية. وأكد أن الحفاظ على صحة المواطنين يأتي على رأس أولويات الهيئة.

كما أشار إلى الحملات التوعوية التي أطلقتها الهيئة بهدف نقل مفهوم سلامة الغذاء إلى ثقافة مجتمعية، بحيث يصبح جزءًا من الممارسات اليومية لكل فرد. وذكر أن الهيئة تسعى لترسيخ مفهوم الرقابة التشاركية بين الهيئة والمصنعين والمستهلكين.

وأوضح الهوبي أن الهيئة وفرت قنوات متعددة للتواصل مع المواطنين، مما يمكّنهم من الإبلاغ عن أي مخالفات قد يلاحظونها. وأكد أن مشاركة المستهلك في الإبلاغ عن المخالفات تمثل جزءًا أساسيًا من منظومة التوعية، حيث تعمل الهيئة على بناء وعي لدى المواطنين بدورهم في الحفاظ على سلامة الغذاء.